-
G6 сен 10Автору спасибо! Как раз была тыква и хотелось сделать печенье..... :)
Рецепт немного видоизменён согласно местным кухонным условиям и наличия продуктов:
— ТЫКВА — получилось приблизительно 2 стакана провернутой через мясорубку тыквы
— МУКА — 2 ст. муки (поскольку и тыквы взято больше)
— КРАХМАЛ — НЕ ИСПОЛЬЗОВАЛСЯ
— РАЗРЫХЛИТЕЛЬ НЕ НЕ ИСПОЛЬЗОВАЛСЯ
— СОДА — 0,5 ч. л. соды
— МАСЛО — взято 125 г. маргарин растопленного на плите (вместо масла)
— САХАР — 1 ст. белый обыкновенный
— 1 яйцо
— ИЗЮМ (без кураги)
+ ещё добавлен ванилин
факт — малость на противне расползаются, но после духовки очень легко отделяются друг от друга.
Получилось печенье потемнее чем у автора, но думаю это за счёт цвета тыквы, моя была возле корочки зеленоватой. -
-
-
-
-
44got10 АВТОР21 ноя 09если соду гасить уксусом, то весь газ, который сразу же образуется, в само тесто не попадает, и толку от нее никакого нету.
а соду вместе с разрыхлителем я использую вместе по привычке — и даже теперь складывается впечатление, что сода делает, чтобы тесто поднималось, а разрыхлитель — закрепляет его в этом состоянии. но я не могу этого объяснить подробнее. и вполне может оказаться, что я ошибаюсь.
-
-
S20 ноя 09Браво! Теперь бы печку найти :)
Действительно, быстро и просто. Очень практичные печеньки! Спасибо!
Сделано с
NoNaMe