Не забывайте о том, что маринад сначала доводится до кипения, а потом должен находится в гарячем состоянии (т.е. он находится на маленьком, но все таки огне). Емкость с маринадом крышкой не накрывается, т.к. в него постоянно окунаются синенькие. Поэтому часть уксуса "улетучивается". Как показывает опыт — то количество, которое таки остается и есть золотая середина.
Стахановец ,Вы наш , многостаночник ...
Решили " пятилетку за 3 дня " , в смысле за 3 дня , на пять лет запасы сделать ?? :-))
Достойны награды +++++
Только вот у меня вопрос :
Вы по этому рецепту раньше на зиму закрывали ??
Именно для длительного хранения , а не в холодильнике !!!
да, закрываем регулярно в течение нескольких лет. если не десятилетий. причем, пару банок иногда "закатывается" в дальний угол и спокойно выдерживает 2-3 года.
с удовольствием просмотрел все рецепты заготовок,везде отметился плюсиками !
но увы ,делать врядли сподоблюсь!
а вы молодцы-основательно к зиме готовитесь!
Комментарии
Рубрика "кулинария" — не политика, не религия...
Прекрасный рецепт. Хорошие отзывы. За что?
Чуть не захлебнулся :(
Спасибо!
если получится — выложим...
Решили " пятилетку за 3 дня " , в смысле за 3 дня , на пять лет запасы сделать ?? :-))
Достойны награды +++++
Только вот у меня вопрос :
Вы по этому рецепту раньше на зиму закрывали ??
Именно для длительного хранения , а не в холодильнике !!!
но увы ,делать врядли сподоблюсь!
а вы молодцы-основательно к зиме готовитесь!