-
10 июл 09Всё хорошо и красиво!
Единственное... цифры где?! Сколько чего?
Понимаю, что готовится всё на глазок, но хотя бы ориентировочно можно было сказать?
За это не плюсану :(
Но так, молодцы :) -
-
-
9 июл 09Ребята-мягче надо быть....мягче
Давно известно что чисто глиняные горшочки надо обязательно замочить водой.
Действительно когда горшок глазурован с двух сторон нет смысла заливать его водой,но как говориться береженного бог бережет -если залить эти горшочки водой хуже не будет....правда и лучше тоже :)
-
-
-
9 июл 09Спасибо за напоминание, что в горшочки можно класть не только картошку, но и гречку! Это просто замечательно! В субботу с утра сбегаю за телятиной (ангуса у нас до сих пор не наблюдалось, увы), и будем есть и вас вспоминать! Еще раз спасибо и плюс, конечно!
Только я всё равно положу туда еще и грибов. Потому что мясо, лук, грибы и гречка — братья навек! :))) -
9 июл 09Класс ... просто Супер ... недавно для себя открыл Чудо-горшочки, теперь ставлю эксперементы с едой ... последний получился просто отпад, жаль фотоотчёт не удался, просто готовили в четыре руки и фоткать было некому ... но как только появится возможность запечатлеть все моменты приготовления моих эксперементов — обязательно запостю ...
+1 однозначно ... поставил бы Плюсстопицот, но получается только +1 ... :) -
-
-
8 июл 09Абердинский ангус, я так понимаю, — это порода коров...Или быков? Кто был-то? :)))
Разъясните, пожалуйста. Интересно!
+++, конечно же!-
9 июл 09Ну, коровы и быки родственники. Это как бараны и овцы — одна семья :) Типо инь и янь :)
Просто это мясо называется "мраморным", этих бычков кормят определенным образом, и мясо на срезе такой необыкновенной "мраморной" красоты.
Поэтому класть его в горшочки — непозволительная роскошь :) Ну да красиво жить не запретишь :)
-
-
8 июл 09Спасибо, вот вам + правда только тут.
Маленький совет: перед любым приготовлением гречки, попробуйте ее замочить в холодной воде на несколько часов (я обычно оставляю на ночь, что бы утром приготовить)
К стати замачивание гречки уже упоминался мной в nnm.ru
да, да не удивляйтесь. Та учетная запись заблокирована.-
M8 июл 09Ну, я например, никогда не замачиваю гречку и каша всегда получается рассыпчатой, а не клейкой. Главное, IMHO, это как следует её промыть под холодной водой до того момента, пока вода с гречкой будет абсолютно прозрачной, а не мутной. Я таким образом меняю воду по 5-8 раз, чтоб добиться абсолютной чистоты! Зачем это нужно? А чтоб смыть всё ту гречневую пыль (муку), которая образуется от взаимного трения зёрен в мешках и пакетах. Именно из-за этой "муки" при варке каша склеивается... Поэтому, нужно просто как следует насколько раз промыть холодной водой, а замачивать совсем не обязательно... И каша будет рассыпчатой и падать с ложки зёрнышком от зёрнышка, что и считается издревле мерилом качества приготовления гречневой каши...
-
-
8 июл 09+ Вам за вкуснейший рецепт и за храбрость всю эту красоту выложить :))))
Нужно будет попробовать сделать гречку в горшочке, просто никогда не делала, все картошка да картошка... -
7 июл 09Супер!Как раз собиралась спросить у знатоков про гречку в горшочках.
Мужу моему молочные продукты доктор запретил ему попробую без сметаны сделать.
А вообще если открою ресторан назову блюдо вашем именем.
Некоторые другие имена в меню тоже будут, если авторы согласятся. -
Сделано с
NoNaMe