ovimu

Аюбованище, дорогие друзья !

Итак начнем с поздравления.
У нашего одноклубника писателя, музыковеда и просто хорошего человека Володи nevaenough(trixterdada) на этой неделе был день рождение ! Весь док поздравляет тебя с днюхой и желает тебе благополучия, творческих успехов и больше написать новостей для дока :)
Хочу также сказать спасибо нашим авторам за стихи в комментариях, за этот живой экспромт, поверьте с ними наши новости становятся уникальными, а вместе с ними и док . Спасибо вам !
Не называю специально имен,чтобы не забыть случайно кого-нибудь.

Начну я сегодня серию рассказов о Андалусии , а точнее ее части Коста Дель Соль-Марбелья, где мне недавно пришлось побывать.

Конечно, такое название рыбы вы не встретите ни в одном справочнике, потому что это название придуманное детьми, которые сегодня стали главными героями моего рассказа и вместе с ними вкуснейшая рыба средиземноморского бассейна дорада . Вот о том как её ловили и затем приготовили и будет мой рассказ .

Итак рыбалка. Вспоминая своё детство и когда мне говорили, что завтра поедем на рыбалку, я долго не мог заснуть и все время в голове держалось лишь бы не проспать. Думаю подобное переживали мои герои девчонки Дашка и Сашка.
Новость о том, что мы завтра едем на рыбалку, думаю немного всколыхнуло ихнее детское воображение и не оставляло шансов слову не поехать .
Надо сказать, что будущие рыбачки воды не боятся и с удовольствием проводят время в воде и перспектива выхода в открытое море их не сильно пугала, а только всколыхнуло ихнее любопытство .

Хочу предложить вам, сегодня, не вполне типичный пельмешник.
Давайте сегодня заглянем на четыре года назад, когда наш док был ещё юн, как этот малыш.
Вернемся в 2006 год а, точнее 15 апреля 2006
С этой даты он начинает отсчёт.

Оле оле оле :) все таки молодцы испанцы, надо отдать им должное играли они как чемпионы мира и добились заслуженно этого звания . Вся Испания не спала в эту ночь .

Баклажаны по славянски, вот спросите, а почему, почему не по-французски , да потому ,что только славянской кухне , а в особенности русской присуще доминирование каши . Каша и есть одна из отличительных черт русской кухни от других. Ну а баклажан, это царь овощ азиатской кухни и вот на стыке двух направлений и рождается такой креатив .

А, навеяла меня на него, оставленная женой на плите, сваренная пшённая каша и вспомнив, что видел в хозяйстве баклажаны и шампиньоны, как то сразу все сложилось …:))

Категорически приветствую, вас друзья !!! :)

Разрешите мне вас так называть, потому что вот уже на протяжении длительного времени мы остаемся вместе, верные нашим увлечениям, верные нашим отношениям и объединенные одним словом пельмешник, которое для одних ничего не значит, а для нас это понятие переросло в нечто, что не только замыкается на кулинарии.

Да, это сказ о том как мужики собрались сами готовить :)

Люблю я эти места , люблю я этих людей и когда возвращаюсь к ним получаю такой заряд позитива, что хватает прожить на нем целый год до следующей встречи .

Если бы это было не с нами , я бы не поверил .. но это случилось именно с нами .

Мы долго собирались поехать на рыбалку и именно на карасиков.
На них , потому что, когда караси клюют, это что-то непередаваемое , а когда, дёрнув за удилище, подцепишь его,то столкнёшься с чувством, что на другом конце лески сидит, по крайне мере, рыба на пару килограмм … вообщем, адреналин на полную катушку .
И вот был одобрен состав участников и за кружкой пива было решено кто что берет, на каком катере отправимся на рыбалку и куда . Было выбрано одно из озёр в нашем устье Днепра .

Лёд и пламя !
Впервые с этим рецептом познакомился, я здесь в Германии.
Когда мне мой друг предложил десерт и что то кинул во фритюр, я сначала был ошарашен .
Представление о сладком и фритюре , у меня ну ни как не соединялось вместе.
А когда его распробовал , он ещё долго не выходил у меня из головы.
Когда то пару лет тому назад , я уже показывал этот рецепт на нонейме .
Сегодня решил освежить эти воспоминания …
Итак подойдём к нашему кухонному столу .
Нам понадобится: мука в количестве ста грамм, две столовые ложки крахмала, где-то 80 грамм сахара и вода, чтобы замесить жидкое тесто.
Сами фрукты : бананы , ананасы . Масло для фритюра. Мороженное и мёд.

Народ, всем широкий , шриланкийский Аюбованище !!!
Конечно, можно было бы начать дискутировать о вреде или пользе продуктов с ГМО , подбросить ещё парочку темок , но как говорят на Украине « нема настрою » :))), может у кого и есть, я не против.
Пельмешник сегодня виду я и перед выходом на сцену, ещё раз прошелся по постам и решил вам доложить, мой взгляд на последние события недели .
Итак последние доковые события недели .
Первое главное событие недели выступление Нюши !
Все таки это она сделала ! перешагнула через фотоаппарат и показала всем нам как при помощи мобильного телефона, можно делать замечательные посты, главное хотение повариться в нашей каше и добавить в наш колорит немного своего цвета !!!
Затем хочу отметить Иваныча , просто красавец , достает свои замечательные посты как из сундучка !!!
Экспромт нашего кота с большими просящими глазами vic333 вернувший нас к жизни, точнее вернувший нас в лоно природы и говорящий,что куклится дома возле компов не стоит , все просто обязаны в эти выходные на природу выехать и потопать своими ногами землю , а не асфальты .
Те кто живет в Москве не забудьте, где ДринкМилк рассказал про отличный коньяк по доступной цене ( это в посту у Нюши « Тревожный кекс»)

Технические вопросы .

Вареники , не зная где, а у меня в семье это слово произносят с трепетом .
Наверное потому ,что мы сами с Украины , а сейчас живём далеко от родных мест .
И сегодня будут не простые вареники , а ленивые вареники .
Само название говорит о том, что они делаются быстро и как раз хватает время сделать их на завтрак и проводить детей в школу …
С детства любил их с настоящим украинским базарным творогом, который уже постепенно вытесняется, промышленным братом из которого вытянули все самое вкусное и оставили нам только оболочку ..)
В Германии, я легче куплю осьминога , страуса , креветок чем настоящий творог.
Как иногда хочется сделать из него вареники … да, запечь в горшочке со сметанкой ..
Порулил колесить по городу в поисках хотя бы отдалённо похожего на творог продукта .
В принципе , я знал куда ехать , это польские магазины , где иногда ещё встречается нормальный творог правда по цене королевских креветок :) . Но проблема всегда была в том ,чтобы застать его на полке, потому что народ у нас тоже понимает кое что в нем :) . Творог был куплен и можно сегодня приступать к одному из моих любимых блюд , которое ассоциируется у меня не только со школой,
но и родными местами , нашими рынками .

Возьмём 250 грамм творога ,1 яйцо, немного топлёного масла , 2 ч.ложки сахара , соль, мука

Прежде всего, хочу сказать спасибо нашим читателям и авторам нашего дока, которые своими новостями и комментариями делают док интересным и привлекательным .

Этот пост, как вы понимаете родился не случайно , потому что у многих наших читателей периодически возникает желание общаться не только посредством комментариев, а и путём выставления своих работ, желанием поделиться своими сокровенными рецептами с единомышленниками :)).
Вы все знаете ,что первый шаг всегда сложный и чтобы как облегчить его, постараюсь вам помочь …

Не думал,что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда .) Что только не делал , добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц , но все равно он не получался таким, каким моя детская память запомнила его с детского садика , высокого, воздушного, лёгкого .. и вот наконец нашёл его :)