ovimu
Загружаем награду…
« .. так лучше водку пить чем воевать ..»
цитата из песни
Ушедшему энтузиасту-кулинару с которым общался в личке на япе, Вите Борману посвящаю этот пост.
На флоте принято называть корабли достойными людьми, когда они уходят.
Дорогая наша Нюша !
Офигенно солнечный и добрый человечище !
Ты наша мать Тереза, непревзойденный сочинитель хокку, наше талантище …
Будь здорова , будь всегда жизнерадостна , будь всегда с пельмешками.
Опубликовав пост « Встречаем Новый год по восточному календарю» и показав стол с блюдами
Любви все возрасты покорны,
Как мудрый классик говорил.
Так пусть меж нас Амур проворный
Порхает, не жалея крыл.
Так обнажим ему навстречу
Сердца, красиво говоря, —
Пускай их стрелами калечит!
Авось, не зря, авось — не зря…
Категорически приветствую пельмешников !
Конечно Новый год уже позади.
Сегодня хочу показать вам, как я встречал новый год по восточному календарю у моих друзей .
Как всегда была накрыта поляна , где было множество разных вкусностей .
Итак стол.
Продолжая идею дока «Застолье», показывать различные застолья, рестораны, делиться позитивом. Хочу вас сегодня познакомить с простым рестораном турецкой национальной кухни «Босфор».
Мне нравятся такие простые не побоюсь слова народные рестораны, когда можно попробовать домашнюю национальную еду.
Продолжаю идею дока « Застолье» показывать различные застолья, рестораны, делиться позитивом. Хочу вас сегодня познакомить с простым рестораном турецкой национальной кухни « Босфор».
Мне нравятся такие простые, не побоюсь этого слова, народные рестораны, где можно попробовать домашнюю национальную еду.
Вот и сегодня решили с женой сходить посидеть вечерком в таком ресторанчике. Так как готовить не хотелось и надо было как-то нам позитивной ноте закончить неделю.
Итак, дорогие пельмешники, всем большущий аюбаван ! Сегодня мотанемся в мир специй. На сцену выйдет знаменитая специя под названием карри. Все, конечно, дело вкуса, но я вам по секрету скажу, что правильно приготовленный соус карри это — ВЕЩЬ ! В Европе, точнее в Германии, эту специю начали повсеместно применять после Второй мировой войны. Именно оккупационные войска, а точнее англичане, виновны в распространении карри в Германии, например. Я вам покажу один очень вкусный рецепт с этой специей. Карри и курица это — классика, ее разновидностей очень много. Впервые такое сочетание я попробовал в индийском павильоне на EXPO 2000 в Ганновере и, надо сказать, полюбил сразу. Давайте больше не будем месить буквы, а перейдем к раскрытию ещё одного интересного рецепта. Нам понадобится : приблизительно 1.3 кг куриных ножек одна луковица парочку зубчиков чеснока тридцать грамм имбиря две крупные айвы, порезанные кубиками (кстати, можете использовать свежий ананас ) две ст. ложки растительного масла три чайные ложки специи карри 200 грамм кокосового молока (как заменитель могут быть и сливки, они смягчают вкус соуса) 200 грамм куриного или овощного бульона (или воды) пол пучка кинзы один лайм или лимон
Чеснок, луковицу, имбирь мелко нарезаем. Берем глубокую сковородку или утятницу, ставим на средний огонь. Вперед идет растительное масло, затем овощи и мясо. Даем им хорошо пропотеть, периодически мешаем. Ждем, когда на курочке появится немного загара.
Вот и наступило время нашего конкурса. Спасибо всем участникам — столы шикарны. Теперь дело за читателями дока — надо выбрать понравившийся стол. Голосование будет проходить до 19 января включительно. В полночь по Москве результаты будут заскринены. Модераторская группа дока «Пельмешки без спешки» желает всем участникам только победы!
1. Первый участник
Продолжение