-
13 апр 17Вот на хрена минусов натыкали? У меня и мама, и бабушка, и прабабушка тоже готовили без свеклы (Киевская, Черкаская области), но при этом соседка лучшая бабушкина подруга (приехавшая с Винницкой области) только со свеклой и делала. В семье у супруги тоже без свеклы готовят (корни из Одесской области, а там и до Молдовы докопаться можно). Почитайте исконный рецепт того-же салата "Оливье", у Вас так готовят? У нас как-то без рябчиков, телячьего языка, раков и паюсной икры обходится))) -
13 апр 17Яростно плюсую. Бабушку вспомнил — она мастерица по борщам была... Но скажите, а что это на заглавной и финальной фотографиях в коричневой плошке? Оно не в резкости, но явно что-то нужное и вкусное? -
-
-
-
-
D13 апр 17Определение чего? Что называть словом борщ? Или рецепты блюд, которые можно называть — борщ? Почему Вы решили что для меня нужно знакомиться с толковыми словарями? Словари пишут люди и люди разные. Я же констатирую только факты. Люди, которые не читали толковых словарей, к которым Вы всё отсылаете, но родившиеся в позапрошлом веке, борщём называли суп с пиканом.
-
ovimu АВТОР13 апр 17А почему вы решили , что люди которые написали толковые словари, что это им приснилось, что они абсолютно не от этой жизни и они с другими людьми не общались. Откуда у вас такая уверенность, и почему до сих пор идут споры о старославянском слове "Бърщь" означающем свекла.
-
-
ovimu АВТОР13 апр 171) Принято где? Здесь в доке? В нонейме? В интернете? Здесь никто ничего не принимал ...
2) Если вы изучали этот вопрос и даёте экспертные знания о фактах, то почему вы не удосужились выяснить это хотя бы используя поиск в интернете. Изучите этот вопрос, задайте в поиск этимологию слова борщ, определение , а потом будем обсуждать, кто прав или не прав.-
D13 апр 17Так ты тролль или демагог?! На Вы принято писать с большой буквы по правилам русского языка. Если уж в малом лукавишь, о чём тогда далее можно дискутировать? Ссылаться на "изучи матчасть" это приёмчик интернет троллей.
По теме, в борщ закладывают свёклу или как её называют на юге России буряк ещё и разного сорта. Где то обязательно с рисунком колечками на срезе, где то равномерно окрашенную — тёмно бордовую. И в зависимости от своих предпочтений, если используют "не тот буряк" народ говорит что борщ не тот. Нету однозначной трактовки слова борщ и его рецепта, нету. Ответь мне на один вопрос, только честно, какое у тебя гражданство? Если то, о каком я думаю, честное слово, больше комментировать не буду ни один твой пост или статью.-
ovimu АВТОР13 апр 17Как ты хотел, чтобы я тебе здесь лекции читал, ссылочки подбирал, а ты будешь мне рассказывать о пикане.
Необходимым и достаточным условием блюда борщ , является наличие свеклы. Можешь опровергни с аргументами, не можешь проходи мимо...
Что тебе рассказать ещё . Мое гражданство, паспорт и все для того чтобы дать определение борщу... А неокуели ли вы гражданин ...-
-
ovimu АВТОР13 апр 17Так вот "знаток". Борщ это многокомпонентный суп, свекольник однокомпонентный, но в Польше такой свекольник называют борщем.
Насчет скакать, я уже тут предупреждал лезующих в кулинарию с политикой. Для которых украинская кухня это красная тряпка. Ты не исключение, здесь быковать ты не будешь.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe