-
25 фев 17Поправил минусы ТС насколько смог, не понял за что наехали.
С медом не буду, а вот сухари надо попробовать. Блюдо знакомо с детства, обжаривать тоже можно (особенно когда порция оказалась большой и с первого раза не съесть). А вот как назвать- да хоть кендяпликами, хоть изделием №58, какая разница? -
-
-
-
-
-
-
-
-
ovimu АВТОР25 фев 17Зачем мне нужен ваш скрин, не одни вы родились и жили в Украине, и те люди , что писали эти книги тоже и Похлебкин В.В. тоже пишет о этом блюде как творожные галушки. Вы не можете все знать, знания приходят, когда читают книги, а вы этот момент пропустили, поэтому успокойтесь и примите к сведению.
-
-
-
ovimu АВТОР25 фев 17Дурачек , хочешь я тебе сейчас минус поставлю, чтобы ты спал спокойно, чтобы тебя отпустило, что это не я. Это ты ребенок, точнее с головой ребенка. Прыщ, возомнивший что все знает.
Да , я опираюсь на книги и опираюсь на профессионалов.
А ты , кто ты такой ? Сколько ты книг написал, сколько работ перелопатил. Ты просто никто и звать тебя никак. На этом заканчиваю с тобой дискуссиию.
В следующий раз, когда соберетесь с кем нибудь спорить, подготовьте аргументы, а не домыслы.-
X25 фев 17Ну почему же никто и никак? Звать меня Анатолий Васильевич, мне 69 лет, я же написал -Пенсионер. За 69 и причитал, и перелопатил немало. И так как меня и учили обращаюсь к собеседнику, несмотря на прямо противоположное видение проблемммы, на вы. И манией величия не страдаю.
Удачи вам и умения анализировать отзывы оценивших вашу "работу"
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
25 фев 17Рецепт из моего детства. К галушкам отношения не имеет, как уже сказано. Ленивые вареники, и не иначе.
Ну и с перетиранием творога и взбиванием белка никто не возился. Сухари тоже лишние. Перемешивали как есть, раскатывали в колбаски, обваливали в муке, нарезали и в кипяток.
Сметану с сахаром взбивали для поливки, это было.-
-
-
-
25 фев 17с сыром, или из сыра? сир это не сыр,сир — это творг українською мовою. так, что на русском языке,...короче все это хня, галушки по русски-клёцки (паршивое какое-то слово), а это ленивые вареники. некоторые люди делают их в форме шариков и в таком случае они называются творожные шарики, подают их так же со сметаной или с растопленным сливочным маслом, можно посыпать сахаром. вот так. обжарить в сухарях панировочных тоже вкусно, кто не ленится))) -
25 фев 17Достал из закрамов книгу Українські страви Київ-1960. Блюдо называется "Галушки із сиру", т.е. галушки из творога. Есть похожее блюдо, называется "Сирники варені", рецепт практически тот же, но подается со сметаной, в отличие от галушек, которые подаются с маслом с добавление сухарей. Як казав дід Панас,- "Отака хня, любі малята".....
-
ovimu АВТОР25 фев 17Так все таки галушки, а не вареники .
Это главное , что я хотел услышать. И то что названия такого , как ленивые вареники отсутствует. Хотя в народе применяют его
Вот уже ближе к истине. Теперь насчет iз и з . Здесь разночтение в рецептуре
украинские стравы 1956 г. галушки з сиру.
В данном случае, я соглашусь с вами , что в названии у меня скорее надо понимать с творога , а не с творогом. В этом случае думаю, что вы правы, я тоже так думал.
Хотя я консультировался , мне сказали что так.
-
-
-
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe