-
M19 май 16Перебои с продуктами начались в году 70м. Горожане не помнят, а я ,так как жил в селе ,помню, зима была малоснежная , вдобавок с февраля задули сильные восточные ветра, как говорят в Ростовской области с черных степей. Плодоносный слой вместе со всходами озимки сдувало на глубину 10 см. Лесопосадки заметало землей на несколько метров, которую потом все лето растаскивали тракторами. Удивительно, что у нас тогда вообще голода не было. А насчет того , что мяса не было, извените, подавляющая масса народа работало на производстве, на котором обязательно была столовая , а то и несколько. К примеру, у нас в заводе было четыри, плюс почти в каждом цеху буфет. И готовили совсем неплохо — рабочий контроль не дремал.
-
M25 май 16странно, всю жизнь прожил в СССР и никаких перебоев с продуктами не помню
Это только при горбатом мише начались перебои, но тот уже сам был разрушителем
-
-
19 май 16Хорошо описана работа рубщика мяса 70х-80х годов, нюансы профессии. Это была очень почетная работа — знакомством с рубщиком из большого столичного магазина гордились академики и народные артисты...
Рубщик свободно входил к директору станции тех-обслуживания автомобилей, имел связи на базах промтоваров.
Умелый рубщик мог разрубить ударом из-за плеча, с полного замаха спичку вдоль, лежащую на колоде.
Закат профессии начался с закупками импортного мяса. Дефицит исчезал, исчезал и трепет перед мясниками...-
A20 май 16трепет исчез, но к мяснику который честно говорит "вот это не бери" — 8 лет езжу за 75км... и беру у него сразу 10-15кг разной говядинки. оно того стоит.
-
-
19 май 16Есть у меня дедок один не страдающий склерозом. Он утверждает, что был довольно не длительный период относительного изобилия. Могу путать, сам забыл, он говорил ну что-то вроде с 60 по 70 г. примерно. Потому что утверждать, что все лихо после войны поднялось и все магазины забиты были колбасой и мясом — это только детям пионеров можно такие сказки рассказывать. Затем опять тихо все пропало и стало мутно. Нет, никто не голодал, но с разносолами были большие проблемы. По крайней мере, говорю за свой провинциальный город после 70-х годов. Москва не показатель.
Ну и понятие "дефицит" словно стали забывать. -
E19 май 16Я ездил к бабушке в рязань так туда возил колбасу баранки селедку а про мясо проблем не было наоборот везли от туда мясо птицу кур куриные яйца сало а там когда был молоко море только ругали что его не пьем с утра порное вечером порное везде стада коров и лошадей молоко сдавали за деньги на молокозавод сметана и масло сбивали свое там и вкус другой это просто воспоминание а не сравнение
-
19 май 16Не гони! У каждого советского гражданина был свой универсам. Один! На всех. На весь город!))).
Шучу. Но до сих пор помню, что большинство магазинов работало до 6 с железным перерывом на обед. И все.
-
-
M19 май 16Было, было мясо в советских магазинах. И колбаса навалом. Столичные и областные центры всегда были при мясе в магазинах. И в малых городах НИКТО не испытывал отсутствия мяса. Во-первых, многие горожане окраин города держали собственных свинок и ежегодно к новогодним праздникам имели свежатину, засаливали сало. Мама моя всегда держала свинку и я пацаном очень накачивал мускулы, таская помои из заводских столовых. Два огромных ведра вначале я мог нести не более 10 метров и отдыхал. Но регулярные ходки за помоями привели к тому, что почти двухкилометровый путь с ведрами я преодолевал без остановок на отдых. Во-вторых, на колхозных рынках даже в самые тяжелые послевоенные годы присутствовало мясо в количествах, достатоных против больших цен. Конечно, я исключаю голодные 1946-1947 годы. Голодовка она и есть голодовка. Правда, не повсеместно. Например, на Кубани её тогда не было.
Уже в семидесятых-восьмидесятых годах мы с женой регулярно попутками ездили в деревню к её родителям. На трассе Одесса-Киев сразу за Новогригорьевкой вдоль дороги селяне торговали свининой от 3 до 5 рублей за кило. Более того, уже в деревне можно было купить живую свинку по трояку с полтиной за кило и там же её разделать с помощью местных спецов. Друзья-соседи не однажды плюсовались к нам вскладчину и мы привозили для них деревенское НАТУРАЛЬНОЕ мясо. Впрочем, тогда любое мясо было НАТУРАЛЬНЫМ. Как сейчас говорят- без ГМО.
И про колбасу. От той, что была по 5 руб. 40 коп. запах и вкус были потрясающими. Варенка тоже была НАТУРАЛЬНО мясной и вкуснющей. То были лучшие в мире колбасы из МЯСА. С кусочком сырокопченной можно было пивком наслаждаться. Лучше чем с вяленой воблой. У колбасного отдела можно было слюной захлебнуться. А ныне колбаса вообще без запаха и вкуса, а у колбасного отдела дух будто мыло покупаешь. И на вкус мыло-мылом.-
19 май 16В нашем доме была колбаса только потому, что отец постоянно мотался в Москву. В моем городе колбаса была редкость.Так что не надо говорить, что везде и все было.
-
19 май 16Присоединяюсь. У нас, в Калининграде, мясо приходилось покупать в основном на рынке. Недёшево. В магазинах, как в мультике про дядю Фёдора, — только кости. Колбаса не всегда и только варёная и ливерная. Копчёную только по праздникам "выкидывали". Сосиски, как диковинку, привозили родственники из Москвы.
У кого был автомобиль, ездили за мясом в Литву. Даже стихи были написаны про это:
Как поеду я в Клайпеду
С тестем, тёщей и женой,
Как вернусь я из Клайпеды
С сыром, маслом, колбасой!
Там витрины — как в Париже!
Нет таких в Манеже, братцы.
Нечего с их магазином
Луврам всяким там тягаться!-
19 май 16Ну потому что море странных "писателей" у которых вдруг сразу где-то после войны стало изобилие, все полки забиты, мяса-колбасы прорва и т.п. Откуда слово "дефицит" взялось — не понятно. Да, совсем полки стали пустые конечно при горбачеве. До это типа было тупо много жратвы. Но крайне однообразной. И уж на счет колбас это ваще не помню. Вернее, помню как завозили в какие-то магазины и очереди дикие. Повторюсь, не Москва.
-
-
Сделано с
NoNaMe