Кухня Магриба. Тактука.

Спасибо за интересный рецепт! Но что такое пучЕк?

молотой зиры нет в магазине , чем ее можно заменить ?

Сначала скажу спасибо за рецепт, потому что как болгарин, обожаю и помидоры, и перец!
А как мы с женой подсели на кинзу в Шанхае — нереально. Отсутствие петрушки и укропа сказывается теперь очень редко, только в определенных ситуациях.
Потом отмечу опять же "странных" минусаторов, хотя хрен с ними, с недоумками.
Отчаянно плюсую!

Очень внимательно читаю "Пельмешки". Ну и с удовольствием.
Так что удивляет лишь бедность "ихнего" — марокканского — языка. Лишь тактука и шакшука. Надеюсь первая так же вкусна как вторая.

Вкусно, должно быть...
Бабушка готовила такое почти, только ещё с баклажанами и без зиры... Надо опробовать ваш вариант тоже.

Очень люблю блюда марокканской кухни.
Игорь, спасибо за рецепт. Такого еще не делала. Будет пробовать.