Борщи победили щи

у вас явно щи не те были. Это совершенно разные блюда с бощем. Щи готовить долго. Требуется заготовка.

Лично для автора. Борщи — это славвянские мясные навары с большим количеством всего растительного. Так что. то что в 20-м, подчеркиваю, в 20 — м веке, стали называть щами, раньше называлось светлым борщем. А Щи — это совсем из другой оперы было, хотя капуста к ним имела отношение. Самые шикарные борщи приходилось пробовать на Урале.

Для пидарасов

Ну зря! Грамотно приготовленные щи с кислой капустой — деликатес. И сравнивать незачем, это разные вещи.

Может кто-то только картинки посмотрел?
Так объясняю, что пост не про то, вкуснее борщ или пельмени, а про то что национальная кухня в России не развита вообще.
Все вчера готовы были об...рать фастфуд, но никто, НИКТО не назвал русскую сеть питания.
Её просто нет(((
Об том и речь. Про это я и хотел напомнить.
Можно назвать несколько наименований, но, я думаю, в соседней области об этом и не слышали.
Начнём?
На фотке есть Блинофф.
Ещё?

Что-то мне подсказывает, что борщ сваренный на кизяках кого-то вообще вдохновит...
А учитывая, что к зиме в стране 404 и класть в кастрюлю будет особенно нечего ...

У нармального пацана машина должна быть немецка, а жена украинска.
После тещиного (жирного) борща, предпочитаю (от моей Украинской ЖЁНУШКИ) холодничок по Мински,
под Украинский "Немироффф", но только с Белорусским САЛЬЦЕ в прикуску.
P.S. Сало с Украины стало кошерным и не вкусным.

Дискуссии про то, за кем всё-таки первенство в изобретении борща, длятся по сегодня. У украинцев он считается национальным блюдом, но такого же мнения, только о себе, литовцы, и поляки, и румыны. Каждый народ имеет свои особенности и нюансы приготовления сего блюда. Четкие каноны отсутствуют. Часть лингвистов считает, что происхождение слова «борщ» — от растения борщевик. Оно было традиционным компонентом главных крестьянских блюд. В Польше возник в 18 веке "борщак". В Украине борщ известен с 14 века. Это блюдо очень нравилось Гоголю, Екатерине Второй, Александру Второму, Анне Павловне. С ним связано множество поверий. К примеру, считали, что душа умершего отлетает с паром от борща. Потому он является традиционным блюдом в Украине на поминках. Но вместе с тем, это и свадебное, и праздничное блюдо. Вопросы и ответы про борщ не прекращаются.
С точки зрения лингвистики слово «борщ» разбивается на «бор» и «щ». 1-я часть этого слова родственна словам «бур», «бор», «бер» — от бурого цвета, и значит красный. К примеру, медведь назывался «bear» на германских языках, либо «бурый» за свою кровожадность. Рощу, где растут сосны со своей красной корой, назвали «сосновым бором». Слово «барва» тоже значит «красный». Так что, легко заметить, что свекла по-другому называется «буряк». Во время древних славян она расла на территории нынешних Сербии и Румынии. Росла дикой, но уже постепенно окультуривалась местным населением. На древнегреческом она звалась «бета». А это 2-я буква алфавита. В те старые времена красный цвет именовали бурым. Потому свекла получила такое наименование «буряк». Теперь ясно, когда и откуда имеет происхождение 1-я часть названия этого блюда. Буква «щ» появилась от старинного родича борща — щей. В старинные времена, в деревнях щи назывались «шти». Это суп из капусты, варенный на мясном бульоне. Почти борщ, но без свеклы. От соединения «бур» с «щи» получается «борщ», т.е. свекольные щи. Как уже было сказано, буряк в дикой форме рос в местностях, далеких от ареала древних славян. Это же можно сказать и про капусту. Потому можно делать вывод, что эти овощи были завезены и выращивались специально. Но "буряк" оказался не морозоустойчивым. Потому, в отличии от капусты, растет свекла преимущественно в южных регионах. Отсюда происходит распространение на севере щей, где произрастает капуста, а на юге борща, где растут и свекла, и капуста.
Борщ — важная часть в культурах южных народов. Варили ведь борщ весной из долго хранящихся продуктов. Таким образом, это было весьма сытное блюдо, дающее хорошие силы для работ. В старинные кулинарные рецепты борща включены кислая капуста, грудинка, старое сало и буряк.

то что борщ — чисто украинское блюдо это вопрос — скорее восточнославянское и распространено в россии очень широко. ru.wikipedia.org

"На Украине настолько силен культ борща, что другие первые блюда практически не готовят в семьях и не встречаются в меню заведений общественного питания."
Фигня в квадрате.