-
22 дек 13Очень-очень люблю этот десерт и периодически готовлю, правда не заморачиваясь с начинкой, просто режу кусочками. В старые годы у нас в городе было кафе, где подавали этот десерт и массу других вкусностей, но этот был любимым, и орешки там были именно в середине слив. Ээх, ностальгия...) -
-
22 дек 13Я у знакомых кришнаитов часто ел подобное. Они как известно мясо не едят, в вот рис с специями и фруктами, полный вперёд. Вот что характерно, как начал готовить для домашних подобное, то не нашёл единомышленников, даже с мясом. Мне самому очень нравится курятина с рисом и курагой.
-
-
22 дек 13не посчитайте за извращенца ))))
десерт не особо уважаю, но фанат чернослива! иногда под настроение\под потребность готовлю обжариваю наструганные тонкими ломтиками яблоки (максимально кислые), с порезанным на несколько кусочков черносливом в ТОМАТНОМ кечупе %)))) чернослив после яблок уже забрасываю. и с хорошим стейком \ или свиной шейкой, (я с кровью люблю и с сухариках немного (отбил ее — обмазал натертым на терке луком — и замариновал на пару-тройку часов) в сухариках панировал) обжарил на сильном огне минуты по 3 с каждой стороны, и потом еще под крышкой на слабом огне 3-4 минуты — по вкусу. нежнейше получается — и в качестве соуса томат+кислое яблоко + дольки чернослива — ОФИГЕННО ПИКАНТНО!!! под конинку или скотч — катит на ура !!! да и под вино впринципе (хоть и не лулу вино) -
-
-
20 дек 13Всегда готовим чернослив с орехами на Рождество. Уже захотелось попробовать распареный, завтра пойду на базар! Спасибо за новую нотку.-
20 дек 13Сделал немного, что бы показать местным что это вкусно. А то на словах объяснял, говорили что ерунда и морщились. Сфоткал для пельмешек, пару слив, съел и в холодильник сунул и забыл. Живу сейчас в большом коллективе, холодильник общий. Прихожу вечером, гянул — нету десерта. А меня тут же спрашивают, что это было и почему так мало : ))))
-
20 дек 13Вспоминаю Центральный рынок в Кишинёве. Там большими горками на столах, фаршированный, с косточками, без косточек. И тут же женщины с кружкой подскакивают, наливают приговаривая, согрейся сынок, а то видно же замёрз совсем. За деньги конечно, но так неожиданно, что чуть не выпил тут же.
-
21 дек 13Ну, это хитрецы там! У нас продают фаршированный, но редко, обычно косящие под кавказцев. Я предпочитаю брать у крестьян. Они продают из мешков или банановых ящиков (чудо — фрукты! даже ящики используются)) ) и надо смотреть, чтобы не политый жидким дымом. Сейчас найти хороший наш чернослив все труднее(( А не наш тоже не факт , что лучше... Но на такой десерт я найду!!!
-
-
Сделано с
NoNaMe