-
-
ludmilav26 АВТОР2 июн 13К сожалению ничего не могу сказать по поводу вашего майонеза (
Мне кажется,что если четко придерживаться рецепта и может исключить маринованный перец (а он там не обязательный),то скорей всего не потечет.-
2 июн 13Кстати, хотел написать про это но потом передумал, раз тема поднята, выскажусь.
Многие кто повторят в России этот рецепт, получат совершенно другой вкус, и возможно будут разочарованы. Горчица у нас несколько иная, тот что встречается на западе можно попробовать например в Макдоналдсе, если взять их горчичный соус, он именно такой ароматный и вкусный, но вот например моя супруга его терпеть не может, предпочитая нашу. Майонез тоже совершенно другой вкусовой оттенок имеет, попробовать похожий можно если купить майонез в Метро от их бренда "Хорека" он будет близок к тому вкусу, но далёк от нашего, также мне нравится, ни одному из моих друзей не понравился, они предпочитают наш. Салат этот весьма не плох, я обязательно такой сделаю, но вот использовать привычные, российские продукты не рекомендую, шаблон будет разорван пополам.-
ludmilav26 АВТОР2 июн 13Миша вы правы.У вас кстати и сахар слаще,поэтому возможно скомпенсирует остроту вашей горчицы.
Я когда выставила салат из капусты "Cole Slow" мне в личку отписали,что салат получился очень сладким и я вспомнила,что когда мы жили еще в Союзе,нас угостили американским сахаром и он нам тогда казался совсем не складким.
-
-
-
-
-
2 июн 13Я тоже в первую очередь об этом подумал, но потом понял.
В майонезе есть все эти компоненты но в определённой пропорции, добавить какого нибудь из них, это так же как откалибровать цветовую гамму под свой вкус. Например, добавить на 15% красного и на 12% синего, так общее восприятие картинки изменится, здесь получается то же эффект, но вкусовой.-
ludmilav26 АВТОР2 июн 13Самые известные соусы на основе майонеза "Айоли" и "Тартар",где в готовую майонезную основу добавляются еще и сок лимона + др.ингредиенты.
-
-
-
-
-
-
2 июн 13Все съедено и следов не осталось. Было очень вкусно, честно признаюсь. Вторую половинку еле оттащила от чашки, чтоб аппетит перед шашлыком не портил:) Правда он про него не забыл и во время шашлыков трескал за обе щеки. Потом оставил одну ложечку мне на дне:), мол, все по честному в нашей семье. Так что спасибо вам огромное за рецептик. Он у меня однозначно идет в мою настольную книжку рецептов.
Для сомневающихся: сахара и всего остального в самый раз, майонеза там ровно столько чтобы покрыть все макорошки.-
-
ludmilav26 АВТОР2 июн 13Если вы овощи резали в салат такими кусочками ,как у меня, то в следующий раз попробуйте порезать мелко-мелко и морковь потрите помельче. Салат будет еще вкуснее. :-)
-
-
-
ludmilav26 АВТОР2 июн 13Мне кажется,что уж если помидоры добавлять,то лучше сухие.А если уж вы все равно хотите свежие добавить,то добавте их на следующий день,когда он уже настоится в холодильнике и сперва в маленькую порцию.Не забывайте,что помидоры дают дополнительную жидкость и салат может получится водянистым.
-
Сделано с
NoNaMe