Шаурма

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • dedwalja
    17 мар 13
    שווארמה из свинины?
    Ответить
  • Jeyko
    17 мар 13
    Из свинины? Из кошерной хотя бы? ;)
    Ответить
  • tequiller
    17 мар 13
    В разных странах это называют по-разному. Шаурма, шаверма, кебаб. Я это называю "буррито", добавив смесь из острых приправ. Классная еда.
    Вот только минус у нее — это лаваш, она же тортилья. Почитайте состав. Это же таблица Менделеева, а не пищевой продукт. А самому готовить лаваш — запаришься:((
    Ответить
    • castano
      прочитал состав обычного лаваша: мука пшеничная, вода, соль.
      Врут?
      Ответить
      • tequiller
        Я имею в виду этот блин, в который ее заворачивают. Его называют лавашем условно.
        Ответить
        • S
          состав этого блина, только что прочитал, мука пшеничная, вода, соль. Где таблица Менделеева?
          Ответить
  • stsocrat
    17 мар 13
    вы кривые нелюди — это шаВарма! ну сколько можно неправильно произносить столь древнее слово!
    Ответить
  • G
    16 мар 13
    если капусту перемешать со щепоткой молотой зиры, вкус значительно улучшится
    Ответить
    • foxbat99
      А ещё лучше слеганца и неостро замариновать. Мне нравится, а так дело личного предпочтения.
      Ответить
  • a_lexuss
    16 мар 13
    +++
    Ответить
  • K
    16 мар 13
    В Германии много турецких "харчевен", и это блюдо пользуется большой популярностью, недорого (3,50-4,50), вкусно, сытно. Само-то съесть в обеденный перерыв. Да, зовется эта пища Юфка или Юфка-Донер.
    P.S. На севере называют по другому.
    Ответить
    • btf300uz
      kaww 16 мар 13
      Durum Döner
      Ответить
      • HerrPups
        Döner-Tasche
        Ответить
      • zaharmd
        Ага " здорово" только "мясо" там стоит на шампуре по нескольку дней и я эту тухлятину никогда не беру.
        Ответить
        • foxbat99
          Тогда отвратно будет узнать КАК подготавливают стейки?
          Ответить
        • TayYangFang
          в хороших местах никогда не стоит подолгу, а если будет тухлое, хозяина самого на шампур наденут, это в Хайфе так...
          Ответить
        • AleksP
          zaharmd 17 мар 13
          "мясо" на шампуре ..... заканчивается каждые 2-3 часа ....
          тухлятину держать персонально для вас!
          Ответить
    • dimsas
      kaww 17 мар 13
      200 руб не дорого ?!
      Ответить
      • A
        dimsas 17 мар 13
        При пенсии в 34 тысячи — не...
        Ответить
        • foxbat99
          Не в качестве полемики, просто интересуюсь. Пожалуйста, уточни среднюю оплату коммуналки.
          Ответить
  • D
    16 мар 13
    Все здорово!
    Но какое эти имеет отношение к шуарме ???
    Ответить
    • AleksP
      Можете поделиться своим рецептом?
      Ответить
      • D
        Хотя бы здесь не должно быть свинины,так же как и в настоящем плове не может быть свинины!
        Никакого майонеза естественно,а по идее тут дабовляется хумус,или тхина
        Ну и в идеале все это заправляется в питу а не в лаваш
        Ответить
  • AleksP
    16 мар 13
    Бывает на трех вокзалах покупаю эту "непонятность" но в некоторых киосках-вкусно!
    А пожрать я люблю!
    Лаваш-это "хлеб" с салатом ....
    и с некоторых пор ...
    капуста, лук, морковка, перец сладкий, помидор (все рубим мелко и тонко) ... если есть остатки грудки курочки .... туда-же ...
    посолить, побрызгать уксусом "Bianco", ложечка кетчупа, майонез .... еще кто что хочет ... перемешать ...
    и с хлебом, а под водовку.... САЛАТИК!
    Ням!
    автору плюс!
    (но выяснилось, что я ему его уже ставил!)
    Ответить
  • klen77
    15 мар 13
    лучок, выбросил.... как же так? а обжарить чуть и туда же, с мяском завернуть? вкусно же
    Ответить
    • ultrapedro
      ultrapedro АВТОР
      klen77 15 мар 13
      Завернл, но свежий(на фотах видно), он однозначно приятнее того, что был в маринаде.
      Ответить
    • dimsas
      klen77 17 мар 13
      А обжаривать зачем?
      Ответить
  • EugenieM
    15 мар 13
    отлично. так же делаю ) но никак не могу воспроизвести соус для шавермы/шаурмы, которую я ел в конце 90-х... майонез с чесноком не подходит, сметана с чесноком тоже...
    Ответить
    • bazkerville
      Примерно 3:2 майонез и сметана (зависит от густоты того и другого), маленький соленый или маринованный огурчик, зелень по вкусу, чеснок не обязательно. Тот самый вкус.
      Ответить
    • HerrPups
      думаю ты ищешь это — nnm.ru
      Ответить
    • janca
      EugenieM 17 мар 13
      Кажется, на кефире делается. Лень искать, в Сети полно вариантов соуса — от домашнего до "того самого настоящего от знакомого араба":-)
      Ответить
    • bonigor
      Соус типа греческого цацики-натуральный йогурт плюс тертые огурцы (можно соленные) плюс чеснок и специи.
      Ответить
    • bonigor
      да еще изюминка сырой лук маринованный в уксусе
      Ответить
    • B
      кефир 1л, майонез 15-20% жирности -0,25л (банка или пакет) хорошо перемешать иногда добавляли зелень
      Ответить
  • astra07
    15 мар 13
    вот же терпение у человека! я бы просто мясо с лавашем заточила бы. а уж если себе приказать строго, то капусту с солью пожмакала и с маслом ее.
    Ответить
    • ultrapedro
      ultrapedro АВТОР
      astra07 15 мар 13
      :) Я делал так, как это делают ребята в ларьке "Шаурма" на углу... только вместо курицы использовал свинятинку.
      А так, да, вариаций данного лакомства мульён! :)
      Ответить
    • dimsas
      astra07 17 мар 13
      Бетономешалка мешает бетон,
      Бригада строителей жрет самогон.
      Прораб Петрович, в доску пьян,
      Спать устроился в мешалке,
      Электрик Степа пуск нажал
      На бетонной скороварке.
      Бригада строителей жрет самогон,
      В бетономешалке кровавый раствор.
      Тесто с мясом хорошо
      Здесь уже перемешалось
      Этим вкусным пирогом
      Вся Кувалда объедалась…
      Бетономешалка — алкоголизм
      Бетономешалка — каннибализм
      :)
      Каг же, Нюша, вам не жалко свинюши? :)
      Ответить
  • diana_md91
    15 мар 13
    А я ещё люблю корейскую морковку туда положить. И точно, что без котят и собачек :))
    Ответить
  • S
    15 мар 13
    Ура! Шаурма!!! А еще можно вместо капусты взять салат кочанный "Айсберг". И сочный, и нежный, и с выраженным хрустом.
    Ответить
  • Le0nidy4
    15 мар 13
    Капусту помять с солью и сахаром, можно прямо с перцем! Будет мягче и сочней!
    И из помидор сок вылить.
    Плюсик.
    Ответить
  • alasser
    15 мар 13
    Молодца! Порадовал пост, спасибо!
    Ответить
  • cepyoga
    15 мар 13
    ее бы еще на сковородке-гриль подержать пару минут, для хрустящей корочки, и вообще шикарно..
    Ответить
    • ultrapedro
      ultrapedro АВТОР
      cepyoga 15 мар 13
      Ага, но у меня нет ни сковороды такой, ни электро-гриля. :(
      Ответить
  • MGefHHSqXI4B
    15 мар 13
    хорошо!!!
    Ответить
  • engingad
    15 мар 13
    круто
    Ответить
  • A
    15 мар 13
    "на часок", так с голоду умрешь :))
    Ответить
    • Le0nidy4
      AlexFX 15 мар 13
      Можно свинину отбить и по паре минут с каждой стороны на раскалённой сковородке. Потом уже порезать.
      Ответить
Сделано с NoNaMe