Неизвестно что лучше ... Однажды, в Словакии, в венгерском, правда, ресторане, на Дунае, был предложен нам суп. Что-то типа гуляша. Красный такой. Ароматный и очень острый, перцев в нем было ... наверное кило на литр. Мы под домашнюю сливовицу с боровичкой съели его много ... ОЙ!!! ... Лучше бы гороховый ели. Закрепило так, что почти двое суток, извините, про п****, только мечталось. :-))) ...
Так что ... что лучше — это надо еще подумать.
Мне кажется это общее заблуждение про горох. Или все друг другу, понравившуюся байку рассказывают. Я лично не знаю не одного человека, у которого бы гороховый суп вызывал неприятные ощущения.
Для удаления мызыкального эфекта суп заморозить на камень. Если после остывания супа разлить его по порционным кулечкам и в морозилку — получается удобно и вкус почти не портится.
То же относится и к чили.
А для чего промывать горох, ведь суп все равно мутный?
Комментарии
Спасибо за подсказку вовремя и рецептик.
Ну это дело вкуса.
Всем приятного. )))
у меня такой супчик как раз вчера сварен — день прошел, все ок )))))
лично я сыплю в такой супчек молотый перец и можно спокойно идти в общественное место :-]
Так что ... что лучше — это надо еще подумать.
То же относится и к чили.
А для чего промывать горох, ведь суп все равно мутный?