МУКСУН ... с яблоком и луком

to docs — ИЗВРАЩЕНЕЦ..НИКТО НА яМАЛЕ ТАК МУКСУНА НЕ ЕСТ..придурок

Издевательство над рыбкой — или строганина или пирог) как житель севера говорю:)
ну вкусно наверное:) IMHO:(

...Ну муксун — рыба, которую невозможно испортить ничем, даже яблоками :)

Жаль купить негде!

слушайте, а пролетариату, по Киеву бродящему, чем энтот ваш мускун можно заменить с минимальными потерями шика?
Ежели скумбрию к примеру взять?

Испортили рыбу...
Муксун едят так:
Во-первых, рыбу короче 40 см. выбрасывают собакам.
Берём муксуна. Режем вдаль хребта до теши (не до конца), вытаскиваем кишки, чистим чешую,солим , наливаем 100 грамм шпирта (не разведённого),пьём и закусываем муксуном...
Можно и так: режем на кубики рыбу, солим, перчим, бросаем в таз, мешаем с манонезом, добавляем кетчуп и жрём.
ЗЫ: Так едят на Ямале.
Лично я этого муксуна в своё время на Севере обожрался, щас предпочитаю селёдочку ;))

На самом деле, кроме как на севере, полного вкуса муксуна никто не знает (омуль тоже примерно такой же, правда жареный чуть лучше — я имею ввиду нормальный, а не мелочь байкальская). Проблема в том, что вкус свежего и замороженного отличается очень сильно. Я про жареного (кстати, он хорош сам по себе, и без специй).
Если засаливать, то разницу свежий-мороженый не заметишь.

эх, не водятся у нас мускуны... зато форель и семга в изобилии. щука вот еще то же.
Вот интересно, ежели форельку так же забаламбасить? Попробую-ка на выходных.
А по яблокам — заметил, что чем больше яблоки лежат, тем меньше в них вот этого самого взрывного сока, становятся все более и более рыхлыми. Весной яблоки вообще есть невозможно.

На счет самой вкусной рыбы можно было и голосовалку прикрутить...
Что до меня, так:
1-муксун
2-нельма
3-ленок или таймень
Все эти рыбки самодостаточны и требуют только соли.
Не настаиваю, но термообработка и специи как-бы сглаживают вкус между рыбками.
Надеюсь автор получил свою долю удовольствия))

Строганинку бы сделали :)