Брат, ты молодец, респект, слюни потекли. Все хорошо, но...
Можно, нажму на больное?
1. Нож на первых фотках со спусками от середины ну никак не предназначен для кулинарии. Ты ж не кости ребишь, а "патронташ" реберный режешь. Правда, на девятой уже нормальный чефоподобный нож виден.
2. Казан что, сырой использовал? Рассказал бы как обжег, как подготовил.
3. Не масло, а жир. Из нутряного сала, или шпика. Растительное со свининой дает неудобопереваримую смесь. Или курдюк, если не свиные ребра, а бараньи.
4. Перец надо добавлять в самом конце. Красный — можно раньше, а черный — лучше в тарелку.
Со слов "Томатная паста"... Томатный сок, или, на худой конец, хороший нейтральный кетчуп типа хайнца.
Дальше все правильно, удач!
Итаки хорошь может с рекламой чугуна , кто нить попробывал рецепт таки смарокозить ? как получилось , отзывы, автору спасибки через пару дней сам сподоблюсь сготовить , отпишусь )))
Насущные проблемы — это не реклама :-)) Раз люди о чем-то говорят, значит, так надо :-)) По многим или разным причинам не удается приобрести то, что каждый хотел бы.
[img]i52.fastpic.ru
Слуцкий (Беларусь) чугунпром. Отличное качество, 1250 рублей в магазине — Кубань. Не нарадуюсь. При полимеризации масляной (льняное масло) плёнки окна — нараспашку, если делать это не на улице. Время "обжига" в духовке — около 2-5 часов. Х\б платок, но не вата!
Автору же — спасибо!
В Крыму продаётся продукция Ситона и ещё одного мелитопольского завода.
Мелитопольские казаны и сковороды дешевле, но обработаны по грубее.
В самом Крыму выпускается только эмалированная посуда, в Керчи.
ребятки и повара я ничего не скажу против украинского чугуна , но таки себе взял америкосов — ну да может и пендосы , но при доставке и отколовшемся при случае ушке , замена пришла новая за неделю , выглядила сея девайса так cabelas.com
весом пришла ажно 8 кило, ну зачем тады казан , если есть така толстостенна чугунна сковорода ? ))
За 100 евро с доставкой я мог я мог взять вот этот набор
отсюда : ebay.de
или какой еще другой девайс, но я взял от ситона за 120 один лишь казан из-за качества
Я знаю, что у вас дешевле, но у нас-то нет и быть не может...доставка, продажа, налоги и все такое прочее. Такого качества европейского производства у нас тянет на 250 -300 денег.
Правильно!! И сковороды, и казаны, и жаровни у них "на уровне"...Только совет — при покупке казана с чугунной крышкой нужно тщательно подбирать крышку на предмет геометрического соответствия казану (ну что бы плотно прилегала)...Я брал на заводском складе — подошла 1 из 20... спасибо тетушкам кладовщицам — столько чугуния перетаскали! Заводец то у них старый — престарый — похоже, еще при панской Польше строился.
Комментарии
translate.google.es
Можно, нажму на больное?
1. Нож на первых фотках со спусками от середины ну никак не предназначен для кулинарии. Ты ж не кости ребишь, а "патронташ" реберный режешь. Правда, на девятой уже нормальный чефоподобный нож виден.
2. Казан что, сырой использовал? Рассказал бы как обжег, как подготовил.
3. Не масло, а жир. Из нутряного сала, или шпика. Растительное со свининой дает неудобопереваримую смесь. Или курдюк, если не свиные ребра, а бараньи.
4. Перец надо добавлять в самом конце. Красный — можно раньше, а черный — лучше в тарелку.
Со слов "Томатная паста"... Томатный сок, или, на худой конец, хороший нейтральный кетчуп типа хайнца.
Дальше все правильно, удач!
Слуцкий (Беларусь) чугунпром. Отличное качество, 1250 рублей в магазине — Кубань. Не нарадуюсь. При полимеризации масляной (льняное масло) плёнки окна — нараспашку, если делать это не на улице. Время "обжига" в духовке — около 2-5 часов. Х\б платок, но не вата!
Автору же — спасибо!
спасибо автору
Мелитопольские казаны и сковороды дешевле, но обработаны по грубее.
В самом Крыму выпускается только эмалированная посуда, в Керчи.
cabelas.com
весом пришла ажно 8 кило, ну зачем тады казан , если есть така толстостенна чугунна сковорода ? ))
Утонет на хрен такая железяка.
отсюда : ebay.de
или какой еще другой девайс, но я взял от ситона за 120 один лишь казан из-за качества
Дороговато..
У нас в Крыму осьмилитровый с крышкой 515 грн. — 47 евро..
А у меня нет казана :(((
Только эмалированная утятница.
Я посматриваю в сторону чугунной посуды из Слуцка. Не знаю по поводу казанов, но тапак-гриль с прессом у белорусов сделан более толково