-
20 янв 13Офигенный рецепт!
Сам всё проверил. Только в качестве мяса брал свиные кусочки. Без соуса вообще не торт. Вместо этого вустерширского соуса брал лишь красное сухое вино. Дыма не лил. Лук обжаривал на сильном огне двумя частями и только чуть-чуть. Сахар брал обычный. Оливкового масла, к сожалению, не хватило. Лук жарил на подсолнечном, а оливковое пошло в соус свежим, не жареным. Чеснока брал больше. В качестве горчицы брал горчицу баварскую сладкую самого крупного помола. Всё готовил на той же сковородке, на которой жарил лук. Получилось великолепно!
Спасибо автору! -
15 янв 131) купить шницели охлажденные в магазине (у меня неподалеку Магнит)
2) принести домой, включить индукционную плиту на 70 градусов
3) налить масла подсолнечного (или оливкового, на любителя)
4) поставить сковородку на индукционную плиту
5) открыть упаковку, помыть мясо
6) увеличить температуру до 120 градусов
7) укладываем шницели на сковородку (обжариваем 3-5 минут)
8) посолить, поперчить и перевернуть шницели (дожариваем 3-5 минут)
9) перекладываем в тарелку и ВСЕ СЪЕДАЕМ )) -
A15 янв 13Мясо ни разу не еда. На переваривание нежирного мяса, говядины например. тратится больше энергии, чем в нем заключено. Поэтому в настоящее время его не употребляют спортсмены, альпинисты и т.д. Но ощущение сытости создает, это да.
Стояк, кстати, тоже ухудшается — быстрое возбуждение, быстрая разрядка. -
-
15 янв 13а почему сложно мыть чугунную сковородку -после жарки заливаю горячей водой -какое то время отмокает и отваливается -выплеснул в унитаз и намыл сковородку металической щеточкой-блестит! А по рецепту скажу так -не нравится -готовте свое нож и приправа вам в руги ну и делитесь слюнями с нами ! -
S15 янв 13отличная серия кулинарных "откровений", то пирожки с капустой, то сырники в духовке, вот наконец уже и жераное мясо с кетчупом и житким дымком. но где же жареная кортошка с маянезом и яичница с зеленым горошком? где??!!
Сделано с
NoNaMe