-
-
-
-
23 июн 12Познавательно, согласен. Но, имею вопросик. А зачем его вообще добавляют?
Согласен — он безвреден, полезен, желателен, необходим. Так что? Его в товаре-пищевом продукте нет совсем, раз он безвкусный? Почему продукт без него безвкусный? Он же должен быть вкусный, хотя и не сильно. Или он совсем не вкусный? Или он совсем не продукт? Т.е. если вкус даёт безопасный глутамат, а вкуса нет (раз его добавляют), значит его там и не было? Почему не было, там нет что ли того что мне нравится? Получается что к "невкусности" добавляют полезный "проявитель вкуса" и "невкусность" становится вкусной? Иными словами, я начинаю задумываться — если обратно убрать "усилитель-проявитель вкуса" что останется? И если бы оставалось вкусное — зачем бы было добавлять? И прихожу к выводу, что десятая доля процента в товаре мне полезна и вкусна — а остальные 99,NN% ДРЯНЬ? Ведь, если бы это было вкусное, то не добавляли же его на самом деле (оно же наверное, не бесплатное).
Иду — темно, гляжу пятно — ляп-ляп — тепло, нюх-нюх- ...?-
K23 июн 12Известно, что чистый белок безвкусен. Вкус блюдам придают
специи и продукты термообработки (выше 150 градусов).
Немногие оставшиеся с раньшего времени специалисты по
пищеварению говорят, что, по существу, полезность пищи
в бОльшей степени определяется не её составом, а вкусностью.
Из вкусной пищи организм извлекает всю возможную пользу,
а невкусную — плохо усваивает, да она ещё и гниёт потихоньку.
Интересно, что пищевой комок, формирующийся после желудка,
имеет практически постоянный состав, не зависящий от состава
пищи (до известной степени). Если в еде не хватает, например,
белка, то в желудке он добавляется в пищевой комок из резервов
организма. А потом опять переваривается. Зато кишки работают
практически со стандартным материалом, без сильной перестройки
системы. Поэтому и вегетарианцы не помирают, питаясь чёрт знает
чем :-))-
S23 июн 12Два года питался макаронами (были трудные времена),сдобренными ложкой масла,хотя никогда раньше тарелки бы ни съел.Секрет:Вегета,сдобренная глютаматом.Она превращала дешёвые макароны...в килограммы лисичек.Один к одному.Единственно смущал цвет отдаваемого назад природе -ярко-желтый.Но всё благодушно списывалось на краситель.
Зачесался лишь когда набрал да 81кг веса -вегетарианская пища не так уж безобидна.Ибо копит в печени растательные жиры,разлагаемые только животным белком;без него они гидратируются и вызывают омертвение печени,с её последующим разрастанием.Короче,хотя прямо глютамат не вреден,он вызывает привыкание и несёт вред косвенно.-
23 июн 12ну и голову на плечах иметь надо.
А макароны — говорят от них толстеют)))
Вот мне повезло, могу есть все подряд и в любых комбинациях.-
24 июн 12это старый миф, что от макарон толстеют. Толстели, вернее, от наших, если кто помнит еще макароны советского производства, серые отвратительного вида и консистенции из скороспелой мягкой пшеницы. Как известно твердые сорта у нас все извели под мудрым руководством "эффективного менеджера" в пятидесятых. Вот это гадость была первостатейная. Потом, когда стали появляться импортные макароны — для меня лично, это был просто шок, так они и остаются моим самым любимым и универсальным блюдом. И нет, от них не толстеют. Даже наооборот, сейчас много диет основано на макаронах
-
-
M29 июн 12Вегетарианство и отсутствие мяса в еде- это не одно и тоже. Адекватные вегетаририанцы увеличивают в рационе содержание бобовых, гороха, орехов,
сои, грибов и др. продуктов содержащих белки, а кто не против — творог и кисломолочные. Организм человека несколько тысячелетий насыщался продуктами природного происхождения. Кормится синтетикой — не будет ли проблемой это в будущем?
-
-
-
-
22 июн 12люблю ТПздЪ!!! рассуждающих о вопросах, в которых они деревяньенькие. А еще они должны помнить, что ни один лиофилизированный препарат не будет храниться достаточно долгий срок и не сохранят свою активность без данных антиоксидантов и стабилизаторов. Вот жрать хавчик обработанный ДДТ и пр. юйнёй они могут, а вот обычные активаторы им мешают. Это как сальмонеллу (банальную микрофлору = нормофлору организма) выискивать у американских кур, так и это — бревно у раисси в перде в глазу не видят, а это им мешает -
22 июн 12Что-то сильно продвигают глутамат этот. Не первая статейка.
Готовимся перейти к производству соевого мяса с тройной порцией глутамата? -
-
D22 июн 12Китайцы при их кажущейся неряшливости и японцы при их некажущейся взбалмошности, я вас уверяю, очень трепетно относятся к себе любимому. Они употребляют в пищу несвойственные нам продукты, по другому готовят, другие приоритеры в продуктах. Однако вредную для организма и невкусную дрянь они есть не будут! 100%!! Китайцы вообще очень привередливые в еде и пожрать не дураки. Но они добавляют глютамат и не парятся по этому поводу. Я уверен. что вред глютамата такой же как вред поваренной соли. Если съесть пару столовых дожек соли-я думаю, тое поплохеет, но почему-то никто не возмущается, что соль добавляют во все продукты!
-
-
_23 июн 12А до конца прочитать статью в Вики религия не позволяет? "Огуро признаёт, что были использованы большие количества глутамата натрия, порядка 20 % от всей потребляемой пищи." Вы представляете себе сколько это? 20% от всей пищи? Та же соль или сахар в такой дозировке убьет гораздо быстрее.
-
Сделано с
NoNaMe