udaf_fka

Пельмешки без спешки 31 май 12

Подписаться

Штрудль - он же Wickel Nudel или Вигль Нудль

47

1

Комментарии

E
Eduard-B
10 июн 12

Автору за рецепт спасибо, но это совсем не штрудель. Это Dampfnudeln. А в штрудель начинку внутрь теста кладут.
Штру́дель (нем. Strudel — из СВН. «вихрь, воронка, водоворот») — австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой.
Начинка обычно яблоки, вишня и т.д.. А с мясом и картошкой это наши российские немцы придумали ;-)

<p>Автору за рецепт спасибо, но это совсем не штрудель. Это Dampfnudeln. А в штрудель начинку внутрь теста кладут.</p> <p>Штру́дель (нем. Strudel — из СВН. «вихрь, воронка, водоворот») — австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой.</p> <p>Начинка обычно яблоки, вишня и т.д.. А с мясом и картошкой это наши российские немцы придумали ;-)</p>
Ответить
Z
zhorka
5 июн 12

МММ, Strudel...
Моя бабушка их делала, мама делала, потом жена тоже у них научилась ;-)
Есть ещё вариант: половину штруделей кладем в сковородку, наливаем чуть-чуть воды и растительного масла, закрываем крышкой и на огонь. Получаются штрудели как на пару но с румянной корочкой внизу.

<p>МММ, Strudel...</p> <p>Моя бабушка их делала, мама делала, потом жена тоже у них научилась ;-)</p> <p>Есть ещё вариант: половину штруделей кладем в сковородку, наливаем чуть-чуть воды и растительного масла, закрываем крышкой и на огонь. Получаются штрудели как на пару но с румянной корочкой внизу.</p>
Ответить
S
stary-xrych
2 июн 12

Ой! Это ж хинкалм! О, Аллах. Мир тесен!

<p>Ой! Это ж хинкалм! О, Аллах. Мир тесен!</p>
Ответить
- udaf_fka АВТОР
  stary-xrych 2 июн 12
  
  Да нет, хинкал мы делаем по — другому :-))
  nnm.ru
  nnm.ru
  
  <p>Да нет, хинкал мы делаем по — другому :-))</p> <p>http://nnm.ru/blogs/udaf_fka/hinkal-po-shamhorski/</p> <p>http://nnm.ru/blogs/udaf_fka/eda-dlya-pacanov-ili-poprostu-hinkaliki/</p>
  
  Ответить
nikam
2 июн 12

вкусно надо попробовать.

<p>вкусно надо попробовать.</p>
Ответить
M
mischo
2 июн 12

Интерено.Спасибо!

<p>Интерено.Спасибо!</p>
Ответить
D
dixlofos
2 июн 12

«Если ролик у кого-то не показывается — не беда, просто, вставьте в браузер плагин ProxTube» а уместен ли был этот совет? А не посоветуют ли в ответ вставить руки обратно в плечи?

<p>«Если ролик у кого-то не показывается — не беда, просто, вставьте в браузер плагин ProxTube» а уместен ли был этот совет? А не посоветуют ли в ответ вставить руки обратно в плечи?</p>
Ответить
- udaf_fka АВТОР
  dixlofos 2 июн 12
  
  Сформируй свою мысль так, чтобы было понятно. Просьба.
  
  <p>Сформируй свою мысль так, чтобы было понятно. Просьба.</p>
  
  Ответить
ADEON_58
2 июн 12

Спасибо за рецепт... бабуля всегда его делала когда пекла хлеб. т.е. -2,-3 недели — отправил в Германию.. пусть там решат про правильность

<p>Спасибо за рецепт... бабуля всегда его делала когда пекла хлеб. т.е. -2,-3 недели — отправил в Германию.. пусть там решат про правильность</p>
Ответить
- D
  DIMITRI-BANZAI
  ADEON_58 2 июн 12
  
  Кто решать будет?
  Если местные немцы, то пролёт, они это блюдо забыли...ханурики
  
  <p>Кто решать будет?</p> <p>Если местные немцы, то пролёт, они это блюдо забыли...ханурики</p>
  
  Ответить
  - udaf_fka АВТОР
    DIMITRI-BANZAI 2 июн 12
    
    Уверен, что где — нибудь в глухих лесных деревнях 95-и летние старушки это блюдо помнят :-))
    
    <p>Уверен, что где — нибудь в глухих лесных деревнях 95-и летние старушки это блюдо помнят :-))</p>
    
    Ответить
    
    D
    
    DIMITRI-BANZAI
    udaf_fka 2 июн 12
    
    Давид, ещё бы найти глухую, лесную деревушку...хотя да 95-и летния старушка может помнит, как её бабушка готовила :-))
    
    <p>Давид, ещё бы найти глухую, лесную деревушку...хотя да 95-и летния старушка может помнит, как её бабушка готовила :-))</p>
    
    Ответить
    
    udaf_fka АВТОР
    DIMITRI-BANZAI 2 июн 12
    
    По приезду сюда я полгода жил в такой деревушке :-)) Вокруг лес со старушками и фермы молочные да коровники :-)) Два раза в сутки ходил автобус..до паровозной станции 25 км — еле сорвался оттуда в ближайший колхоз за 50 километров. Хотел ехать дальше, но до того мне колхоз мой понравился, что я здесь так и остался. Меньше народу — больше кислороду :-))
    
    <p>По приезду сюда я полгода жил в такой деревушке :-)) Вокруг лес со старушками и фермы молочные да коровники :-)) Два раза в сутки ходил автобус..до паровозной станции 25 км — еле сорвался оттуда в ближайший колхоз за 50 километров. Хотел ехать дальше, но до того мне колхоз мой понравился, что я здесь так и остался. Меньше народу — больше кислороду :-))</p>
    
    Ответить
G
george7
2 июн 12

Спасибо за рецепт!
Просьба не останавливаться на достигнутом. :)

<p>Спасибо за рецепт!</p> <p>Просьба не останавливаться на достигнутом. :)</p>
Ответить
A
aidarbb
2 июн 12

Штрудль... запах детства.. привет автору))))

<p>Штрудль... запах детства.. привет автору))))</p>
Ответить
- udaf_fka АВТОР
  aidarbb 2 июн 12
  
  Привет! да, детство вспоминается и все чаще и чаще в последнее время :-))
  
  <p>Привет! да, детство вспоминается и все чаще и чаще в последнее время :-))</p>
  
  Ответить
Medvedik
2 июн 12

Отлично! Домочадцы стонут от моих яблочных штруделей по выходным (калорийно им видите-ли), но они и не подозревают что их ожидает послезавтра, когда я вернусь из командировки. [зловещий хохот]. Данная вариация, мною будет исполнена, спасибо!

<p>Отлично! Домочадцы стонут от моих яблочных штруделей по выходным (калорийно им видите-ли), но они и не подозревают что их ожидает послезавтра, когда я вернусь из командировки. [зловещий хохот]. Данная вариация, мною будет исполнена, спасибо!</p>
Ответить
- udaf_fka АВТОР
  Medvedik 2 июн 12
  
  Желаю удачи во время исполнения и аппетита потом :-))
  
  <p>Желаю удачи во время исполнения и аппетита потом :-))</p>
  
  Ответить

←
1
2
→

Сделано с NoNaMe

© 2000-2026