-
9 апр 12Соус к шашлыку интересный надо опробовать !!!! Я использую соус Грузинский, им заливаю мелкорубленные помидорки, мелкой соломкой нарубленный лук, болгарский перчик мелким кубиком из зелени обязательно кинзу, укроп и петруха по желанию, хмели сунели от души, чесночку немножко, подсолить по вкусу и черного перчика для остринки...кто любит ядерную остроту добавляем мелкорубленный свежий острый перец или порошок сушоного осторго перца.... -
-
-
-
-
-
-
-
M9 апр 12Отец, зачет! Я тебе уже про мясо сказал, после того как его поел)
Для "зрителей": получилось замечательно. Про почки ничего не скажу, я их не люблю, и по этому их не употреблял, но судя по тому, что их не осталось — они так же вкусны.
Непосредственно Карский — это очень^100500 вкусно, особенный букет создает соус, всем советую его попробовать, с любым мясом, не обязательно с барашком.
По "червячкам" — вкусно, но мне больше понравилось на косточке. Главное — будьте бдительны при жарке "червячков", если подсушить будет не то, что надо. Можно даже чуть сыроватыми сделать, с учетом того, что оно мариновалось и мясо получено из авторитативного источника — ничего страшного.
И помните — "маринованный шашлык сырым не бывает" (с).
Приятного аппетита! -
Сделано с
NoNaMe