Новая запись
Brigami
Brigami · Кулинария
Пельмешки без спешки 21 мар 12

Сырники от Светика. Готовим с ребёнком

＋
56
292
68
44
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • doink
    doink
    22 мар 12
    Ну что же вы делаете?! Как читаю кулинарные посты, так превращаюсь в собаку Павлова... =)
    Ответить
    ＋
  • Tanger
    Tanger
    22 мар 12
    СЫРНИКИ!! Обожаю, но со сметаной.
    +++
    Ответить
    ＋
  • oleusa
    oleusa
    22 мар 12
    Забыли добавить чайную ложку гашеной уксусом соды. Можно рыхлитель. Если делать с изюмом, то изюм на часик замачиваем кипятком. Масла подсолнечного не жалеть.
    Ответить
    ＋
    • Brigami
      Brigami АВТОР
      oleusa 22 мар 12
      Нет, не забыли! Разрыхлителей в сырники мы не кладём.
      Ответить
      ＋
      • 196990
        196990
        Brigami 22 мар 12
        Если в творог добавить соду или разрыхлитель у Вас получаться не сырники, а плавленные сырки
        Ответить
        ＋
    • artev
      artev
      oleusa 22 мар 12
      а смысл гасить соду???? реакция гашения пройдёт в ложке....весь газ выйдет и в тесто пойдёт пустышка.....соду надо добавлять в муку, и замесить тесто с добавлением кислой жидкости...тогда реакция гашения пройдёт непосредственно в тесте от чего оно станет воздушным и "пузырявым"....если я не прав уточните....
      Ответить
      ＋
  • X
    xterrorx
    22 мар 12
    Как раз на завтрак сырники тоже сделал :)
    Ответить
    ＋
  • S
    sidorov1111
    22 мар 12
    Мы такие же делаем. Вкусно. Если обвалять не в муке, а в манке — получится вкусная хрустящая корочка.
    Ответить
    ＋
  • ttls
    ttls
    22 мар 12
    Чуть не подавился слюной
    Ответить
    ＋
  • d1511
    d1511
    22 мар 12
    Я еще туда изюма бы добавил. А собственно почем БЫ? Сегодня сотворю, дюже сырников захотелось!
    Фотки клевые, ребенок — молодец!
    Ответить
    ＋
  • 196990
    196990
    22 мар 12
    Сто тыщ плюсиков и маме, и дочке!)
    Восхитительно!
    Ответить
    ＋
  • L
    leo12359
    22 мар 12
    Надо поэкспериментировать с применением дрожжевого теста. Должны получиться пышнячок и скусные, пальчики оближешь.
    Ответить
    ＋
    • Brigami
      Brigami АВТОР
      leo12359 22 мар 12
      Это уже будут не сырники, а булочки или пышки. Хотя, тоже неплохо.
      Ответить
      ＋
  • lexy_m
    lexy_m
    22 мар 12
    как красиво то :) не отвлекали на производство, всё на фото, получились просто супер :)
    Ответить
    ＋
  • katran07
    katran07
    22 мар 12
    Сырники классические... Вот только блендер даже чуть-чуть не нужен, все делается руками...
    Ответить
    ＋
    • Brigami
      Brigami АВТОР
      katran07 22 мар 12
      Это смотря какой сгусток. В этом случае очень крупный, требует измельчения, хотя бы немного. Я тоже не сторонник перетирания творога, люблю как есть.
      Ответить
      ＋
  • consul_xo
    consul_xo
    22 мар 12
    Замечательный рассказ и отличные фото!
    Спасибо Вам!
    Ответить
    ＋
  • nevaenough
    nevaenough
    22 мар 12
    Они такие... пушистые! (с)юп
    Ответить
    ＋
  • janca
    janca
    22 мар 12
    Бабуля покойная делала... Вкус до сих пор помню. А фотки такие... уютные, домашние, теплые. Спасибо. Плюс от меня.
    Ответить
    ＋
  • isenok
    isenok
    21 мар 12
    вкууусно!!!
    кстати, на сливочном масле,имхо,вкуснее.Хоть и вредно :)
    Ответить
    ＋
    • Brigami
      Brigami АВТОР
      isenok 21 мар 12
      Да, точно, вкуснее!
      Вредность — дело спорное. Другое дело, что прожариватся лучше на подсолнечном, да и расход масла заметно экономнее.
      Ответить
      ＋
  • alasser
    alasser
    21 мар 12
    Здорово, фото повара в студию! )))
    Ответить
    ＋
Сделано с NoNaMe