Хе-хе, так то йсоу утопенци, ты волэ!!! %)))
По причине своего "измученного нарзаном" желудка стараюсь не злоупотреблять ими, но... подлюбливаю я это дело, нет, нет, как говорится, да и да! ;)))
Разумеется, в Праге, Чехии.
pensioner58, извиняюсь, не знаю Вашего имени, а лично не знаком, чтобы фамильярно... спасибо за рецепт и Ваш труд, приятно видеть чешские рецепты здесь! ;)
Насчет подгнивших утопенцев.
Не знаю, насколько это применимо к сарделькам, да и что с ними сделается в уксусе, но на севере есть такой знаменитый "печорский" селедочный засол, где рыба слегка (а бывает — и не слегка) с душком.
Бабушка у меня такую селедочку очень любила, я же сразу убегал подальше. Бабка говорила, что рыбье мясо становится очень нежным.
В принципе, "подгулявшее" мясо (говорят) легче переваривается организмом.
а можно оригинал рецепта на русском? или хотябы состав.
просто все пропорции и вес продуктов проще кусочком распечатать и на рынке закупится, чем из всей статьи вылавливать
Вот Гугл перевод,но в принципе все ясно.. :
Рецепт для приготовления маринованных в соответствии с Мартином Когоут
Маринованные в уксусе или сосиски Есть без таймера — нуждающиеся пять-семь дней для того, чтобы правильно rozlezely. Это идеальное лечение, чтобы поболтать, если вы ждете гостей. А именно он может быть подготовлен заранее, не нуждаются в дополнительной холодильник, в течение десяти минут колбаса на столе прохладным и приятным водой с пивом.
С М Н О С Т Я
пятилитровую бутылку огурца
S U Р О В И Н О
2 кг имени жирные колбасы
1,75 кг лука
600 мл уксуса
1250 мл воды
5 столовых ложек соли — 120 г
1 / 2 столовые молотый черный перец — 5 г
3 / 4 столовые ложки сахара — 10 г
1 столовую ложку масла
3 лавровых листа
ноги наконечник чили
Р О П Р С Т
Первая подготовить слева. Вскипятить воду с уксусом. В варки прибавить соль, сахар, масло, лавровый лист и перец чили и пусть варить 2 минуты. На левом, то дайте остыть. Очистите и нарежьте ломтиками колбасы в четверти. Очистите лук, нарезать равномерно колеса.Мыть галлон банку соленых огурцов дама около 1 см слой лука. Затем сверху слой лука колбас. Повторить слои, пока заполнены банку. Залить охлажденным до налево на подготовленные стекла. Стекло не обязательно хорошо в конце, чтобы близко — достаточно целлофан и резиновые петли.
Лепота...
Иваныч, если не возражаешь, замечание, или реплика.
Я бы лил уксус в уже закипевший раствор соли, сахара, масла и т.д. а не кипятил подготовленную маринадную заливку. ИМХО разумеется.
давно слышал про этот рецепт, и обязательно попробую сделать как здесь написано...но у меня сомнения вызывают следующий пункт!!!
Шпикачики заводские, то бишь мясорастительное пюре с вкраплениями технологического жира подкопчённое...не лучше ли будет использовать домашнюю свинную колбаску обжаренную\сваренную до полуготовности\готовности???? я конечно понимаю что флаг мне в руки и вперёд эксперементировать )))) но может уже кто то пробовал ))))
И вот теперь каждый советский оккупант говорит, что он "работал" в Чехословакии)).
А утопенцы твои мне уже давно понравились, все никак хороших шпикачек не купить... Только мне кажется, что мариновать подольше надо...
Кстати, уксус ты разбавил правильно. Но это был простой случай. Для сложных рекомендую Калькулятор концентрации уксуса
Кстати, не думаю, что в маринаде они быстро испортятся без холодильника.
Антон. Давай осторожнее быть в определениях. Я далек от мысли показаться политическим агитатором, но повторять либерастические бредни не стоит.
Просто возьми классическое определение оккупации, прочти его внимательно и ты поймёшь, что ни ЧССР и ни одна из стран ВД, где стояли советские войска не были оккупированы. Оккупация Германии была закончена в 46, кажется, году с образованием ГДР.
Если рассуждать только с т.з. нахождения войск ..., то Германия, например, по сей день оккупирована штатами.
которых большевицкая орда утопила в Ламанше? предварительно изнасиловав? :)
Я вам про совершенно четко описанные международным, между прочим, правом признаки оккупации. А либерастические взгляды — это нечто другое.
Возражу пожалуй. Иваныч — про Венгрию забыл. Поскольку они были союзникам нацистской Германии, то и войска там наши по началу были оккупационными.
Были еще оккупационные войска в Австрии, но это уже из другой оперы и к ВД отношения не имеет
Нет. Также после образования, или создания, как угодно ВНР — понятие "оккупация" прекратило свое существование.
Австрия. Войска, которые там стояли, назывались Центральная Группа Войск. до 1955 г. Австрийская Республика в это время уже существовала ...
Понимаешь, в момент начала действия в стране национального государственного образования, т.е. правительства и т.д. понятие "оккупация" уже не действует.
Да ладно отмазываться. И войска Штатов в ФРГ — тоже форма оккупации. Просто немцы не хотели бы изменить общественный строй, в отличие от чехов, венгров, поляков и т.д.
Вань! А как она их насиловала? Ты помнишь подробности? Получали ли они удовольствие от сей акции и как долго она длилась? Были ли потом тесные связи между отдельными подразделениями? Может папа Элтона Джона служил там?
Вань -а начинка в этих шпикачках на фото похожа на варенную калбасу ! тоесть ее сразу кушать можно ?
если я куплю румынские колбаски где сырой фарш -это пойдет ?
Ты имеешь в виду татарски? Или по либерастически толерантно "татараки"?
Я думаю, что сырое мясо в этом случае ... вообщем я не пробовал.
Рискни, сделай пару штук. Только эта ... осторожней.
Он имеет в виду что-то вроде купат. Не советую, не советую, уксус получится меньше 1,5%... В лучшем случае получится слабо маринованное сырое мясо. Вещь, конечно, хорошая, но...
Когда уйдёт это высокопарное повествование от имени ВСЕХ. Почему нельзя просто написать мне, я,.... Душёнка трясётся или правда такой всеобъемлющий гуру личного мнения читателей дока.
xen0n, я тут уже неоднократно выслушиваю подобное. Спасибо вам за то, что вы свои претензии высказали достаточно корректно. :)
А по существу отвечу вам так. Это моя АВТОРСКАЯ работа. И рассказано и показано все так, как я хочу. Вам не нравится? Ваше право — не читать.
Вы высказали свое мнение? Ну и замечательно.
Стоило ли это делать? Наверно нет. Особенно обобщать и " ...все эти намеренные выкаблучивания, театр перед читателем ... "шышнацыть" писать правильно.... Поверьте — никто не ухахатывается, когда читает этот _искусственно_ упрощенно-деревенско-шепелявый язык. И уж тем более, никто даже не улыбается, когда аналогичный трюк повторно в тексте используется..."
Вы сказали глупость! И соврали. Вам, конкретно не нравится. Еще кому-то тоже нет. А очень многим ДА!!! И я дальше буду писать так, как нравится мне, а не вам.
НО!!! Выход есть. Его тут подсказали уже. Делайте свои работы и выставляйте. И пишите "шестнадцать" и т.д.
Так что ваши личные литературные пристрастия воплощайте в своих трудах.
А, если есть что сказать по существу — то, пожалуйста.
Остальное и писать не стоило.
Правильные шпикачки были 3-4 года назад в передвижных мясных лавках(киоск на колёсах)
Потом испортились, как-то сразу(больше нормальных не видел, даже в тех-же самых местах.
Потом появилось вааще какое-то извращение — обмазаны красной хренью
(типа красный перец — ни разу не жгучий)
Пришлось перестать покупкть
Можно попробовать на рынках(выходного дня), на своём пока не видел(а жаль)
Рецепт интересен, но нет основного ингредиента(шпикачек)
Иванычу — гран мерси!!!!!!
Комментарии
По причине своего "измученного нарзаном" желудка стараюсь не злоупотреблять ими, но... подлюбливаю я это дело, нет, нет, как говорится, да и да! ;)))
Разумеется, в Праге, Чехии.
pensioner58, извиняюсь, не знаю Вашего имени, а лично не знаком, чтобы фамильярно... спасибо за рецепт и Ваш труд, приятно видеть чешские рецепты здесь! ;)
Не знаю, насколько это применимо к сарделькам, да и что с ними сделается в уксусе, но на севере есть такой знаменитый "печорский" селедочный засол, где рыба слегка (а бывает — и не слегка) с душком.
Бабушка у меня такую селедочку очень любила, я же сразу убегал подальше. Бабка говорила, что рыбье мясо становится очень нежным.
В принципе, "подгулявшее" мясо (говорят) легче переваривается организмом.
просто все пропорции и вес продуктов проще кусочком распечатать и на рынке закупится, чем из всей статьи вылавливать
Рецепт для приготовления маринованных в соответствии с Мартином Когоут
Маринованные в уксусе или сосиски Есть без таймера — нуждающиеся пять-семь дней для того, чтобы правильно rozlezely. Это идеальное лечение, чтобы поболтать, если вы ждете гостей. А именно он может быть подготовлен заранее, не нуждаются в дополнительной холодильник, в течение десяти минут колбаса на столе прохладным и приятным водой с пивом.
С М Н О С Т Я
пятилитровую бутылку огурца
S U Р О В И Н О
2 кг имени жирные колбасы
1,75 кг лука
600 мл уксуса
1250 мл воды
5 столовых ложек соли — 120 г
1 / 2 столовые молотый черный перец — 5 г
3 / 4 столовые ложки сахара — 10 г
1 столовую ложку масла
3 лавровых листа
ноги наконечник чили
Р О П Р С Т
Первая подготовить слева. Вскипятить воду с уксусом. В варки прибавить соль, сахар, масло, лавровый лист и перец чили и пусть варить 2 минуты. На левом, то дайте остыть. Очистите и нарежьте ломтиками колбасы в четверти. Очистите лук, нарезать равномерно колеса.Мыть галлон банку соленых огурцов дама около 1 см слой лука. Затем сверху слой лука колбас. Повторить слои, пока заполнены банку. Залить охлажденным до налево на подготовленные стекла. Стекло не обязательно хорошо в конце, чтобы близко — достаточно целлофан и резиновые петли.
Иваныч, если не возражаешь, замечание, или реплика.
Я бы лил уксус в уже закипевший раствор соли, сахара, масла и т.д. а не кипятил подготовленную маринадную заливку. ИМХО разумеется.
Спасибо.
Шпикачики заводские, то бишь мясорастительное пюре с вкраплениями технологического жира подкопчённое...не лучше ли будет использовать домашнюю свинную колбаску обжаренную\сваренную до полуготовности\готовности???? я конечно понимаю что флаг мне в руки и вперёд эксперементировать )))) но может уже кто то пробовал ))))
А утопенцы твои мне уже давно понравились, все никак хороших шпикачек не купить... Только мне кажется, что мариновать подольше надо...
Кстати, уксус ты разбавил правильно. Но это был простой случай. Для сложных рекомендую Калькулятор концентрации уксуса
Кстати, не думаю, что в маринаде они быстро испортятся без холодильника.
Просто возьми классическое определение оккупации, прочти его внимательно и ты поймёшь, что ни ЧССР и ни одна из стран ВД, где стояли советские войска не были оккупированы. Оккупация Германии была закончена в 46, кажется, году с образованием ГДР.
Если рассуждать только с т.з. нахождения войск ..., то Германия, например, по сей день оккупирована штатами.
Я вам про совершенно четко описанные международным, между прочим, правом признаки оккупации. А либерастические взгляды — это нечто другое.
Были еще оккупационные войска в Австрии, но это уже из другой оперы и к ВД отношения не имеет
Австрия. Войска, которые там стояли, назывались Центральная Группа Войск. до 1955 г. Австрийская Республика в это время уже существовала ...
Понимаешь, в момент начала действия в стране национального государственного образования, т.е. правительства и т.д. понятие "оккупация" уже не действует.
А то...)))
Как? Как? ... Прекрати тут!!!
если я куплю румынские колбаски где сырой фарш -это пойдет ?
Я думаю, что сырое мясо в этом случае ... вообщем я не пробовал.
Рискни, сделай пару штук. Только эта ... осторожней.
Прикинь, какую большую и толстую спасибу ты заслужишь от коллектива?!
Ни чего общего, но красиво же?
(про себя) хорошо хоть не .... я плакаю.
А по существу отвечу вам так. Это моя АВТОРСКАЯ работа. И рассказано и показано все так, как я хочу. Вам не нравится? Ваше право — не читать.
Вы высказали свое мнение? Ну и замечательно.
Стоило ли это делать? Наверно нет. Особенно обобщать и " ...все эти намеренные выкаблучивания, театр перед читателем ... "шышнацыть" писать правильно.... Поверьте — никто не ухахатывается, когда читает этот _искусственно_ упрощенно-деревенско-шепелявый язык. И уж тем более, никто даже не улыбается, когда аналогичный трюк повторно в тексте используется..."
Вы сказали глупость! И соврали. Вам, конкретно не нравится. Еще кому-то тоже нет. А очень многим ДА!!! И я дальше буду писать так, как нравится мне, а не вам.
НО!!! Выход есть. Его тут подсказали уже. Делайте свои работы и выставляйте. И пишите "шестнадцать" и т.д.
Так что ваши личные литературные пристрастия воплощайте в своих трудах.
А, если есть что сказать по существу — то, пожалуйста.
Остальное и писать не стоило.
Потом испортились, как-то сразу(больше нормальных не видел, даже в тех-же самых местах.
Потом появилось вааще какое-то извращение — обмазаны красной хренью
(типа красный перец — ни разу не жгучий)
Пришлось перестать покупкть
Можно попробовать на рынках(выходного дня), на своём пока не видел(а жаль)
Рецепт интересен, но нет основного ингредиента(шпикачек)
Иванычу — гран мерси!!!!!!
Попробуй — все будет хорошо. Только маринад продумай — на свой вкус, чтобы не ... :)