Всё же вставлю свои 5 копеек, как опытный самогонщик. При перегоне через змеевик, первые грамм 50-70 нужно обязательно вылить долой. Это самая высокая фракция. Там присутствуют ацетон, бензин, и другая ненужная чепуха. Узнал я это от друга хим. лаборанта. Потом проверил на себе. Башку на утро отрывает. и второй перегон очень помогает. чистить очень хорошо пахтой, но потом почти невозможно избавиться от лёгкой мутности. А самый душистый, не вонючий самогон получался из самых дешёвых конфет. Вместо дрожжей хорошо идёт виноградный жмых, но это ближе уже к чаче.
спирт возгоняется при 86С, так что если не кипятить брагу, а нагревать сначала ниже 86, чтобы уменьшить возгонку спирта. но увеличить-легких фракций,
а затем добавить до 86С, чтобы увеличить возгонку спирта но не вызвать возгонки тяжелых сивушных масел,
можно ожидать получения очень чистенького продукта.
но можно всё перегнать как гониться, а позже чистить фильтрами, это проще (хотя совет насчет выливания первой рюмки — широкоизвестный)
Ха, лаборант. Все врачи знают как вредно курение и тем не менее миллионы из них курят. Яд, безвреден в малых количествах, тот же Гришка Распутин приучил себя к цианиду. Сколько этой фракции приходится на 1 литр самогона, 50 грамм? Это пшик. Арифметика просто, что водка ретифицированная до абсурда, что любой самогон хоть очищенный хоть нет вредны оба, но в больших количествах, но если принимать по чуть-чуть, да с хорошей душевной домашней закуской этот яд даже в пользу пойдёт.ИМХО. Я никогда не собирал первую фракцию, и то окружение где я раньше жил тоже этого не делали. Живи здоровы все слава Богу.
никогда не буду готовить самогон
но, блин, в который раз-комплименты автору за то, как написано и как легко и свободно он всё делает!
как настроение поднимает,
просто чудо, спасибо за пост.
Вы абсолютно правы Людмила! Процесс не надуришь, всё должно течь своим чередом.
Признаюсь, на заре своего самогонаварения я пробовал один раз крутить брагу в новокупленой круглой старого образца стиральной машинке. Тогда в 1992 году на заводе товары распродавали и я эту машинку получил. Рецепт взял тоже из вышедшей одной из первых после развала союза брошурке "Сделай сам самогон" Короче крутил помню брагу в стиральной машине 3 часа, в результате ничего путного не вышло. С тех пор полагаюсь только на естественный процесс.
tuschnak, да верю я, верю... только по книжкам некоторые вещи делать не получается, а если какой-то дядя Вася расскажет да заветное словечко шепнет...
а про машинку вспомнилось потому как сосед этим баловался. да и из других источников слышал...
Не нужно всё это мне тепереча. Да и накладно будет здесь вторые перегоны устраивать и змеевики ставить. За воду и электричество тут нужно платить. Это у вас там газ и вода дармовые. Я же делаю так, как мне выгодно, и с головой хватает того что выгоняю. Боюсь что я вааще такой один на весь Дойчланд. И с тушёнкой и с копчением, и с самогоном и с капустой. Капусту делают тут конечно, но не в таких количествах как я. В книгу Гинеса пора проситься.
А кто Вам сказал, что "с первого раза чистый продукт идет"? То, что он прозрачный (без разбавления водой) ничего не говорит. По этой простейшей технологии получается самый "грязный" продукт.
weber2005 я вот чего понять не могу. Вы не первый удивляетесь, что с первого раза у меня такая чистая смага получается. Поверьте у меня всегда так получалось, были у меня и стекляные аппараты и с нержавейки и как сейчас, но смага была неизменно чистая как слеза, и никак иначе. Метод этот которым я гоню не грязный, как вы говорите, а наоборот что ни на есть чистый. Сейчас объясню почему. Гоните вы допустим аппаратом из нержавейки. Вы же его не прогоняете горячим паром к целях очистки после каждого раза гонки? Уверен что нет. А хоть он и с нержухи, но внутри него так и так остаются кое какие накипи, (резал я старые аппараты, переделывая их, и видел что там внутри) который как ни крути передают свой запах следующей перегонке. А у меня всегда всё чисто, посуда вымыта в посудомоечной машине, блестит всегда и чиста, поэтому и самогон всегда новый чистый и без посторонних запахов. Больше вам скажу что самогон да я очищал, углём, марганцовкой, и то ради интереса, а не по нужде, но никогда не перегонял его второй раз. Зачем если продукт получается чистый и почти не вонючий. Даже больше, мне без этого лёгкого запаха самогонки и самогон не самогон. Люблю я его заразу.
Меня всегда удивляло и бесило что в фильмах самогон преподносят мутным. Думаю это с советской политики пошло ... нате мол вам различие чистой водки и мутного самогона. Водка хорошо, самогон плохо, водку покупайте, за самогон посадим.
Такая мутная самогонка у меня один раз получилась, когда я начинал гнать стеклянным аппаратом. Из-за не выгнанной браги ей погнало через змеевик. Вот тогда у меня и получилась самогонка как в КИНО. Так что получается у киношников всегда брагу через край гонит?!
Не считаю нужным. Раньше это делал, когда за раз выгонял по 21-му литру. Да и нет у меня сейчас возможности времени и желания искать берёзу или липу, перепаливать их в угли и трясти потом каждый день бутыля с самогоном.
Делал это и не раз. По мне так перепонки грецких орехов дают только цвет, тогда как можжевеловые ягоды дают ещё запах, кроме цвета. Хотя кому что нравится.
Не знаю, почему тут многие говорят про какой-то особенно неприятный запах самогона. У меня родичи в нижегородской губернии гонят такой же, из простого сахара. Я привёз бутылку домой, друзья попробовали, говорят текила один в один. Разве текила чем-то неприятным пахнет?
В изготовлении самогона. как и во всём другом нужна любовь, желание и умение. Если чел имеет это всё, тогда и самогон у него будет душевный и приятный.
Помилуйте Филипп Филиппович, не вы ли сами это утверждали?!
«- Сюда их, — хищно скомандовал Филипп Филиппович. — Доктор Борменталь, умоляю вас, оставьте икру в покое. И если хотите послушаться доброго совета: налейте не английской, а обыкновенной русской водки.
Красавец тяпнутый — он был уже без халата в приличном черном костюме — передернул широкими плечами, вежливо ухмыльнулся и налил прозрачной.
- Ново-благословенная? — Осведомился он.
- Бог с вами, голубчик, — отозвался хозяин. — Это спирт. Дарья Петровна сама отлично готовит водку.
- Не скажите, Филипп Филиппович, все утверждают, что очень приличная — 30 градусов.
- А водка должна быть в 40 градусов, а не в 30, это, во-первых, — а во-вторых, — бог их знает, чего они туда плеснули. Вы можете сказать — что им придет в голову?
- Все, что угодно, — уверенно молвил тяпнутый.
- И я того же мнения, — добавил Филипп Филиппович и вышвырнул одним комком содержимое рюмки себе в горло, — ...Мм... Доктор Борменталь, умоляю вас, мгновенно эту штучку, и если вы скажете, что это... Я ваш кровный враг на всю жизнь. "От севильи до гренады...".
Сам он с этими словами подцепил на лапчатую серебряную вилку что-то похожее на маленький темный хлебик. Укушенный последовал его примеру. Глаза Филиппа Филипповича засветились.»
Запамятовали?
Так я и не отказываюсь выпить и закусить ...,я делать не буду :)
Помните как там было ;)
— Хочу предложить вам, — тут женщина из-за пазухи вытащила несколько ярких и мокрых от снега журналов, — взять несколько журналов в пользу детей Франции. По полтиннику штука.
— Нет, не возьму, — кратко ответил Филипп Филиппович, покосившись на журналы.
Совершенное изумление выразилось на лицах, а женщина покрылась клюквенным налетом.
— Почему же вы отказываетесь?
— Не хочу.
— Вы не сочувствуете детям Франции?
— Нет, сочувствую.
— Жалеете по полтиннику?
— Нет.
— Так почему же?!
— Не хочу.
>>Пораспробовав оригиналов типа Абсолюта, Смирнова, Финляндии
Здорово, но посыл странный. Водка и самогон — технологически разные продукты. Кубовый самогон нужно сравнивать с невыдержанным пшеничным виски или с зерновым шотландским. Правда, последний все-тки выдерживается в бочках.
А так это как домашнюю еду со столовкой сравнивать. Куда там бюджетной Финляндии ))
Всё дело в сравнении и неоднократном испытании. Ни у меня, ни у гостей, которые предпочитают мой самогон лучшим водкам современности по утрам голова не болит. Я специально и принципиально перезваниваю всех своих гостей на следующий день и спрашиваю об этом. Ответы слышу всегда бодрые и весёлые.
Да я не об этом. Сравнивать водку и самогон — это примерно как сравнивать жареную и вареную рыбу. Везде рыба, но технология приготовления разная.
А что с любовью произведенный самогон всегда лучше той водки, что мы можем себе позволить, — это факт, объективно и субъективно.
Имеет, только лишь в том, что если по каким то причинам наутро плохо стало, (слабый организм к примеру и непереносимость спиртного) то присутствует убеждение того, что если бы водку накануне пил, было бы ещё хуже.
Комментарии
а затем добавить до 86С, чтобы увеличить возгонку спирта но не вызвать возгонки тяжелых сивушных масел,
можно ожидать получения очень чистенького продукта.
но можно всё перегнать как гониться, а позже чистить фильтрами, это проще (хотя совет насчет выливания первой рюмки — широкоизвестный)
Про "выливания первой рюмки" — согласен.
но, блин, в который раз-комплименты автору за то, как написано и как легко и свободно он всё делает!
как настроение поднимает,
просто чудо, спасибо за пост.
Признаюсь, на заре своего самогонаварения я пробовал один раз крутить брагу в новокупленой круглой старого образца стиральной машинке. Тогда в 1992 году на заводе товары распродавали и я эту машинку получил. Рецепт взял тоже из вышедшей одной из первых после развала союза брошурке "Сделай сам самогон" Короче крутил помню брагу в стиральной машине 3 часа, в результате ничего путного не вышло. С тех пор полагаюсь только на естественный процесс.
а про машинку вспомнилось потому как сосед этим баловался. да и из других источников слышал...
Меня всегда удивляло и бесило что в фильмах самогон преподносят мутным. Думаю это с советской политики пошло ... нате мол вам различие чистой водки и мутного самогона. Водка хорошо, самогон плохо, водку покупайте, за самогон посадим.
Такая мутная самогонка у меня один раз получилась, когда я начинал гнать стеклянным аппаратом. Из-за не выгнанной браги ей погнало через змеевик. Вот тогда у меня и получилась самогонка как в КИНО. Так что получается у киношников всегда брагу через край гонит?!
Но блин вдохновился :)
«- Сюда их, — хищно скомандовал Филипп Филиппович. — Доктор Борменталь, умоляю вас, оставьте икру в покое. И если хотите послушаться доброго совета: налейте не английской, а обыкновенной русской водки.
Красавец тяпнутый — он был уже без халата в приличном черном костюме — передернул широкими плечами, вежливо ухмыльнулся и налил прозрачной.
- Ново-благословенная? — Осведомился он.
- Бог с вами, голубчик, — отозвался хозяин. — Это спирт. Дарья Петровна сама отлично готовит водку.
- Не скажите, Филипп Филиппович, все утверждают, что очень приличная — 30 градусов.
- А водка должна быть в 40 градусов, а не в 30, это, во-первых, — а во-вторых, — бог их знает, чего они туда плеснули. Вы можете сказать — что им придет в голову?
- Все, что угодно, — уверенно молвил тяпнутый.
- И я того же мнения, — добавил Филипп Филиппович и вышвырнул одним комком содержимое рюмки себе в горло, — ...Мм... Доктор Борменталь, умоляю вас, мгновенно эту штучку, и если вы скажете, что это... Я ваш кровный враг на всю жизнь. "От севильи до гренады...".
Сам он с этими словами подцепил на лапчатую серебряную вилку что-то похожее на маленький темный хлебик. Укушенный последовал его примеру. Глаза Филиппа Филипповича засветились.»
Запамятовали?
Помните как там было ;)
— Хочу предложить вам, — тут женщина из-за пазухи вытащила несколько ярких и мокрых от снега журналов, — взять несколько журналов в пользу детей Франции. По полтиннику штука.
— Нет, не возьму, — кратко ответил Филипп Филиппович, покосившись на журналы.
Совершенное изумление выразилось на лицах, а женщина покрылась клюквенным налетом.
— Почему же вы отказываетесь?
— Не хочу.
— Вы не сочувствуете детям Франции?
— Нет, сочувствую.
— Жалеете по полтиннику?
— Нет.
— Так почему же?!
— Не хочу.
Здорово, но посыл странный. Водка и самогон — технологически разные продукты. Кубовый самогон нужно сравнивать с невыдержанным пшеничным виски или с зерновым шотландским. Правда, последний все-тки выдерживается в бочках.
А так это как домашнюю еду со столовкой сравнивать. Куда там бюджетной Финляндии ))
А что с любовью произведенный самогон всегда лучше той водки, что мы можем себе позволить, — это факт, объективно и субъективно.