Остатки после тушёнки или свежее тушённое мясо с подливкой.

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • R
    8 окт 11
    Примерно так же делаю, только добавляю ещё моркови, много — вместо сахара. В моей семье, называем это "гуляш" )))) Очень вкусно, и, конечно же, побольше подливки )))
    Ответить
  • F
    8 окт 11
    "тушеное" пишется с одной "Н", придурок
    Ответить
    • T
      tuschnak АВТОР
      freddo 8 окт 11
      А ответьте мудрый вы наш, почему в народе существует такое явление и поговорка как "в семье не без УРОДОВ"?
      Ответить
    • zmiings
      Идиот?
      Ответить
  • S
    7 окт 11
    а можно узнать технологию изготовления самогонки на можжевельнике?... а то у меня ягоды лежат...
    Ответить
    • pensioner58
      Настаивать готовый продукт.
      Ответить
      • T
        tuschnak АВТОР
        pensioner58 7 окт 11
        Точно. Засыпаешь в самогон пару жмень ягод можжевельника и оставляешь как минимум на неделю. Иногда взбалтываешь. Потом процеживаешь через марлю и ПЬЁШЬ.
        Ответить
        • eduardo
          Но не всю бутылку сразу, а растягиваешь удовольствие.
          Ответить
    • T
      tuschnak АВТОР
      sergeant_Raven 9 окт 11
      Сделал на коньяке. Скажи а сколько она должна до готовности настаиваться?
      Ответить
      • T
        tuschnak АВТОР
        tuschnak 8 окт 11
        Спасибо! Обязательно попробую, тем более что штук 5 бутылок коньяка разных марок в баре стоят без дела. Скажите, а лить в самогон нужно только настоянную жидкость, без можжевеловых ягод?
        Ответить
        • T
          tuschnak АВТОР
          tuschnak 8 окт 11
          Это всё для меня лишнее. Хочу что-то попроще. Когда-то в прошлой жизни мне приносили с ликёроводочного завода специальный эстракт + специально замоченные перцы для настойки "Горилка с перцем" ))))) вот то вещь была, в самогон бросишь(((( и не самогон получался вовсе. Красота!!
          Ответить
  • astra07
    7 окт 11
    мяса много не бывает, особенно так аппетитно приготовленного.
    Ответить
  • pensioner58
    7 окт 11
    Сочно!
    Ответить
  • ludmilav26
    7 окт 11
    Утятница красивая.
    Я тоже уж если тушу, так большой и красивый кусок мяса))
    Ответить
    • udaf_fka
      Утятница не то, чтобы красива-она еще и ценна. Где-то рублей на 5-6 дешевле автоклава, что в соседней теме, будет :-))
      Ответить
  • mega007
    7 окт 11
    рецепт что надо!
    но такой отличный полуторатысячекилограммовый кусочек я бы нашпиговал бы корнеплодами, напречил бы, может, нагорчичил, залил бы каким-нть маринадом на ночь
    а утром положил бы в рукав со всякими резаными овощами и яблоками и запёк бы часа два. Сок мяса, маринад, овощи превратились бы в подливку, но мясо осталось бы радостным кусочком.
    сосисы, колбасы давно не покупаем — вот так обходимся. натуральным.
    Ответить
    • udaf_fka
      Это ж как можно жить без колбасы, засисек и прочей подобной продукции?:))
      Ответить
      • mega007
        довольно жырно!
        любая колбаса, засиськи и прочие изделия хим. промышленности и талантливых экструзеров кажуцца всем моим какими-то искусственными, мы думаем, что мы распознаем по вкусу соевый изолят (хотя технологи говорят что вряд ли) и какой-то-там-нат натрия.
        при том, что все эти изделия стОят в разы больше хорошего мясного оковалка, нет в них адекватной возвратности инвестиций.
        Ответить
    • Fedr
      mega007 7 окт 11
      А представьте размеры свина-исходника......
      Ответить
      • mega007
        Fedr 7 окт 11
        он терроризировал города, преследовал экскаваторы, шел по лесу- деревья валил.
        Ответить
      • mega007
        Fedr 7 окт 11
        но как уверен в своем папе ребенок, попросивший не плов, а "вот этого свина в рисовой каше, папа" )))
        Ответить
        • T
          tuschnak АВТОР
          mega007 8 окт 11
          Так в том то и каприз, что ребёнок мой больше любит ПОДЛИВКУ чем мясо. Иной раз мясо там, котлеты вообще не ест, но не в этот раз.
          Ответить
    • T
      tuschnak АВТОР
      mega007 7 окт 11
      Так в рукаве, да в духовке это совсем другая история.
      Ответить
      • mega007
        другая, конечно
        у вас уж очень хороший кусочек, жалко резать на гуляш, вот поделился вариантом как его приготовить целиком, сочным.
        а тушить часа два можно и более жесткое мясцо, лопатку какую-нть или с ноги, категории "Б".
        Ответить
        • T
          tuschnak АВТОР
          mega007 8 окт 11
          Запечь мясо целиком это легче, чем стушить его, но я руководствуюсь тем, что более востребованей в нашей семье. К примеру это мясо что я вчера стушил оно пойдёт и сегодня и завтра, под картошечку пюрешку, под вермишель ... , а к мясу запечённому нужно ещё постараться приготовить что-то путное. По мне так запечённое мясо больше праздничное блюдо, подходит к столу там, где кроме него много блюд. ИМХО
          Ответить
  • C
    7 окт 11
    такое мясо тушитьм это преступление, на шомпур его и на костер.
    Ответить
    • T
      tuschnak АВТОР
      caban1 7 окт 11
      На шампур этого куска мне мало. Меньше чем с тремя кг. я не начинаюсь.
      Ответить
  • Fedr
    7 окт 11
    Почти полторы тонны мяса лишнего.... Судя по первой строчке после ката...
    Штоп я так жил!
    Ответить
Сделано с NoNaMe