-
S7 окт 11а можно узнать технологию изготовления самогонки на можжевельнике?... а то у меня ягоды лежат...
-
-
-
Ttuschnak АВТОР8 окт 11Это всё для меня лишнее. Хочу что-то попроще. Когда-то в прошлой жизни мне приносили с ликёроводочного завода специальный эстракт + специально замоченные перцы для настойки "Горилка с перцем" ))))) вот то вещь была, в самогон бросишь(((( и не самогон получался вовсе. Красота!!
-
-
-
7 окт 11рецепт что надо!
но такой отличный полуторатысячекилограммовый кусочек я бы нашпиговал бы корнеплодами, напречил бы, может, нагорчичил, залил бы каким-нть маринадом на ночь
а утром положил бы в рукав со всякими резаными овощами и яблоками и запёк бы часа два. Сок мяса, маринад, овощи превратились бы в подливку, но мясо осталось бы радостным кусочком.
сосисы, колбасы давно не покупаем — вот так обходимся. натуральным.-
-
7 окт 11довольно жырно!
любая колбаса, засиськи и прочие изделия хим. промышленности и талантливых экструзеров кажуцца всем моим какими-то искусственными, мы думаем, что мы распознаем по вкусу соевый изолят (хотя технологи говорят что вряд ли) и какой-то-там-нат натрия.
при том, что все эти изделия стОят в разы больше хорошего мясного оковалка, нет в них адекватной возвратности инвестиций.
-
-
-
-
-
Ttuschnak АВТОР8 окт 11Запечь мясо целиком это легче, чем стушить его, но я руководствуюсь тем, что более востребованей в нашей семье. К примеру это мясо что я вчера стушил оно пойдёт и сегодня и завтра, под картошечку пюрешку, под вермишель ... , а к мясу запечённому нужно ещё постараться приготовить что-то путное. По мне так запечённое мясо больше праздничное блюдо, подходит к столу там, где кроме него много блюд. ИМХО
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe