Вот готовил похожее, но не понимаю, почему тесто на горшочке у меня не выглядит таким аппетитным? Получается каким- то тонким коржиком. Ведь оно без дрожжей?
По поводу мяса.., котлеты- свинина с говядиной, бульоны предпочитаю на говядине, а вот с бараниной- напряг, трудно в большом городе найти правильное мясо барашка, а рынок кусается.
Да, тесто у меня без дрожжеи и даже без соли. Может тебе его потолще нужно делать и скалкой не раскатывать? :-)) Я его вручную расплющил под размер горловины и немного с запасом.
Друг, что ты так разволновался?:-)) Против бозартмы я совсем не против, наоборот — за. Но все дело в том, что если я сделаю бозартму, то я ее так и назову — бозартма. Скоро сделаю, потому что жду в гости друга азербайджанца. Миру — мир! :-)))
Вообще-то я не имею никаких рецептов и никогда ничего не взвешиваю. Меряю на глаз или ложкой, а жидкости стаканами :-)) Для этого достаточно знать удельный вес веществ и меры обЪема.
Кстати ,если смотрели последнюю среду обитания про Мясо ,то там объясняли ,что баранина единственное мяса ,которое не терпит над сабой ни каких махинаций -т.е если в него химию какую нибудь закачать или краску ,или джель для веса,она банально портится ,в то время как свинина и говядина позволяют над собой издеваться по полной!
Комментарии
злые татары в шапках киргизских (с) ДХК Лаэртский