-
29 июл 11Хочу сказать автору рецепта спасибо. Вкусная штуковина получилась. Для меня было ново такое простое приготовление слоеного теста. Заодно, хочу предупредить желающих приготовить эту вкусняшку. Это касается времени приготовления. Я выпекал 30 минут, еще раз перечитал рецепт, вернулся на кухню и понял, если сейчас не вытащу самсу из духовки, то будут угольки. Второе касается масла для приготвления теста на указанное количество ( 3- 4 стакана ) муки. Растопил 100 грамм сливочного масла, после обильного смазывания, у меня осталось больше половины.
Еще раз спасибо за рецепт. -
27 июл 11можно вместо мяса использовать картошку:), мелко нарезанную кубиками-тоже вкусно получается -это привычка еще с узбекистана-там на улице продавали с мясом, с тыквой и с картошкой. Мясо в условиях узбекистана летом могло быстро пропасть, а под большим колличеством специй можно узнать об этом только когда желудок даст о себе знать:), поэтому люди чаще у незнакомых брали с картошкой или тыквой. Кстати, мелко нарезанную картошку можно добавить и к мясу-тоже вкусно -
G27 июл 11Буквально на днях ела их у знакомой узбечки ммммм....
Обязательно хочу повторить.
Спасибо за рецепт.
И конечно с удовольствием + -
-
27 июл 11это на любителя, у меня один запах самсы с курдючным салом вызывал тошноту
-
-
27 июл 11Зачётную самсу ел только 1 раз в Анапе, там узбеки выложили большую печку прямо в кафе наподобие оригинальной, вот у них реальнейшая самса получалась. Сколько раз не покупал в разных городах, даже там где печка есть (типа эталон правильности) — всё не то, не тот вкус. -
L27 июл 11ух, спасибо!
В ближайщее время адаптацию обязательно испытаю.
ps. В качестве благодарности подкину идею для адаптации — ковокли самса. Помню, необычайно ароматная и вкусная самса, хотя тыкву я не очень люблю, но в таком виде готов есть её в любых количествах.
Вот как адаптировать не знаю, у нас даже можно найти узбекскую тыкву (с серой кожурой), но вот с курдючным салом просто никак(((
Спасибо!
Сделано с
NoNaMe