а мы так в любое время делаем!!!! и только в лет!!! :))))
я обычно качанчик беру большой, маринаду делаю обычно больше чем надо, ставишь его кипятить а сам капуску с моркошкой шинкуешь :) обычно у меня на это уходит примерно одно время, ибо мы еще присаливаем капуску с морковкой и малость подавить ручками дабы сок дала!
а потом в кастрюльку и маринадом залить чтобы закрыл!
и нехай остывает! как остыла, а обычно делаю вечерком или если выхи — обед, то к вечеру по банкам ( аки остыло) и в холодильник! обычно ем и другим даю уже утром, а вечерком как остыла сам пробу только снимаю! а вот чернослив попробую добавить в след раз!
кстати еще и гвоздички кидаю щепотку, но это наверно на любителя :)
Огромное спасибо, делала такую капусту раньне, но вот все эти добавки в виде чернослива и изюма — просто находка. На майские прадзники действительно такая капустка была кстати.
Ответ странный. Если Вы хотели написать ответ ким-чи то это тоже самое что ответить мерседесу S класса выпуском камаза длинномера. Не путайте теплое с мягким. Ким-чи это национальное блюдо которое должно быть острым по умолчанию.
Скажите , пожалуйста, "чайнику" по приготовлению капусты — небольшое уточнение — когда готовишь рассол — его нужно кипятить с солью сахаром и специями или все эти компоненты нужно растворить в теплой ( холодной ?) воде?
Заранее низкий поклон автору и всем!
Иваныч печатал: "Вскипичячиваем воды." Перевожу: в холодную воду бросаем "реквизит" и доводим воду до кипения и растврорения в ней сахара. Варить "реквизит" не надо. ;)
P.S. В качестве реквизита использовали: "Сахарку грамм сто или около того, соли пару столовых ложек, маслица растительного и уксуса. Стока, скока на картинках показано.
Перчику горошинок пяток, лаврушечки листика три, кардамончика немного. И … по вкусу и желанию можете варьировать и добавлять."
Хороший рецептик, проверенный неоднократно))) А вот за чернослив, изюм и что там еще? яблоко? СПАСИБИЩЕ ОГРОМНОЕ!!!! буду пробовать! Хотя, с яблоком делала, кажется
Ндя... С повторением подобных рецептов надо бы по осторожнее, а то чупа-чупс покажется верхом десерта...
Капуста приготовленная таким "скороспелым" способом никогда не заменит квашенную. Об этом многие забывают
Комментарии
я обычно качанчик беру большой, маринаду делаю обычно больше чем надо, ставишь его кипятить а сам капуску с моркошкой шинкуешь :) обычно у меня на это уходит примерно одно время, ибо мы еще присаливаем капуску с морковкой и малость подавить ручками дабы сок дала!
а потом в кастрюльку и маринадом залить чтобы закрыл!
и нехай остывает! как остыла, а обычно делаю вечерком или если выхи — обед, то к вечеру по банкам ( аки остыло) и в холодильник! обычно ем и другим даю уже утром, а вечерком как остыла сам пробу только снимаю! а вот чернослив попробую добавить в след раз!
кстати еще и гвоздички кидаю щепотку, но это наверно на любителя :)
Заранее низкий поклон автору и всем!
P.S. В качестве реквизита использовали: "Сахарку грамм сто или около того, соли пару столовых ложек, маслица растительного и уксуса. Стока, скока на картинках показано.
Перчику горошинок пяток, лаврушечки листика три, кардамончика немного. И … по вкусу и желанию можете варьировать и добавлять."
Ну и пусть себе не хрустит!
Капуста приготовленная таким "скороспелым" способом никогда не заменит квашенную. Об этом многие забывают
Но как дополнение — это скорее салат, очень хорош!
— Ух ты, хде поёте?
— Я капусту солю..