Перцы халапиньё, запечённые с беконом и сыром

Очень интересно! Сочетание мягкой сырной начинки и хрустящего бекона...
И очень хорошо снято. Фотки — супер!

Ох ты ж блин... круто

Если я правильно понимаю то речь идет о перце Jalapenos (читается как алапеньос). Сам живу в калифорнии и тут это мексиканский национальный перец))) То я не понимаю как его так можно есть >_< Даже после удаления всего, без слез его есть не могу))) Как то чистил его для готовки и потом протер нос... то что со мной происходило словами не описать...

Постоянно читаю док и обливаюсь слюнями... В Сибири халапеньйо найти практически невозможно, коричневый сахар-тоже проблематично((. Но уж очень интересный рецепт, пойду сегодня в какой-нибудь дорогой магазин, авось найду эту экзотику...

3 часа ночи, что ж вы делаете, ироды....++++

В отличие от других перцев, острота халапеньо может быть умеренной, а может – и очень сильной. Это зависит от того, как его выращивали и готовили. По шкале жгучести показатели халапеньо колеблются между 2 500 и 10 000 единиц Scoville. Свежий перец при разделке может сильно обжечь руки, поэтому многие повара пользуются латексными перчатками.
2 500-5 000 — Соус Табаско

Сливочный сыр — это cream cheese?

Не знаю какие в России халапеньйо (читается именно так), но на мой взгляд это будет слишком термоядерно. Автор, насколько острое блюдо получилось?

Я бы внутренности не выкидывал, а помолол и добавил к смеси "перца" с сахаром.

а какой перец подойдет на замену?