Очень понравился рецепт, спасибо! Меня покорила, прежде всего, простота и минимальный набор ингредиентов.
Подскажите, пожалуйста, сколько по времени надо варить кальмары? Я слышал два совета, практически диаметрально противоположные: один рекомендует варить не БОЛЕЕ 3 минут, другой — не МЕНЕЕ 40-45 минут. Как я понимаю, и тот, и другой приведут к мягкости кальмарьего мяса, но как лучше?!
Можно ли здесь применить консервированные продукты? Консервированные кальмары очень мягкие, сколько их варят на рыбозаводе? А может быть, все дело в давлении? В скороварке варить?
Вот народ пошел....то майонез им постный, то кетчуп жирный, то кальмар "не той системы"......:)))
Пенсионера обидеть каждый может :) , а вы для начала попробуйте....
Вот Иваныч как и обещал:
Что касается салата:
под пиво, лично на мой вкус, я бы не стал;
под водочку-самое то....:)))
на завтрак сегодня — просто отлично (легкий сытный салат)
P.S. Груши не было, заменил яблоком. Кетчуп с майонезом на удивление порадовал.
ткемали (задумчиво), а чё это мысль!
я вам тоже любимый рецептик сдам:
возьмите тартар (лучше сделать самим)
добавить чуток мелко прорубленной зелени и... (барабанная дробь) ... соевый соус! (обычный натуральный желательно)... если в соусе будет чувствоваться орех — вы победили.
вчера купила кальмаров, томятся в морозилке, хотела всех в кляре поджарить, теперь половину пущу на салат, все поедет мужу в больницу, так что оценка будет его
заказал вместо кальмаров рёбров жаренных, так что рецепт не воспроизведен пока, зато поняла, что у больных 7 тяпниц на неделе :) , вредные они по питанию, дома метут все, что на стол поставишь, а больничная писча им не по вкусу.
Комментарии
mike0214.livejournal.com
Подскажите, пожалуйста, сколько по времени надо варить кальмары? Я слышал два совета, практически диаметрально противоположные: один рекомендует варить не БОЛЕЕ 3 минут, другой — не МЕНЕЕ 40-45 минут. Как я понимаю, и тот, и другой приведут к мягкости кальмарьего мяса, но как лучше?!
Можно ли здесь применить консервированные продукты? Консервированные кальмары очень мягкие, сколько их варят на рыбозаводе? А может быть, все дело в давлении? В скороварке варить?
Ну.... так это и не "Дефлопе с крутонами" :)))
Пенсионера обидеть каждый может :) , а вы для начала попробуйте....
Вот Иваныч как и обещал:
Что касается салата:
под пиво, лично на мой вкус, я бы не стал;
под водочку-самое то....:)))
на завтрак сегодня — просто отлично (легкий сытный салат)
P.S. Груши не было, заменил яблоком. Кетчуп с майонезом на удивление порадовал.
я вам тоже любимый рецептик сдам:
возьмите тартар (лучше сделать самим)
добавить чуток мелко прорубленной зелени и... (барабанная дробь) ... соевый соус! (обычный натуральный желательно)... если в соусе будет чувствоваться орех — вы победили.