Правильные, неправильные драники

＋

312

vvictor
17 ноя 10

Классно! Реально классно! Сделаю!
Но это не драники! Драники делают без муки и трут на мелкой терке. Я вам как белорусс говорю!) а чтобы картофельный фарш не почернел и кому лень драть картошку. БЫСТРЕНЬКО прогоняем через соковыжималку!! ДАДА!!! а потом в тесто (картофельное) по чуть=чуть добавляем сок до нужной вязкости и быстренько на сковородочку. И всё!
Ответить
＋
- default_user
  vvictor 17 ноя 10
  
  Вы совершенно правы!
  Просто сам только что хотел написать об этом, потому что тоже белорус :)
  
  Ответить
  
  ＋
  - vve2010
    default_user 17 ноя 10
    
    Я не беларус, но делаю также. Драники супер!
    
    Ответить
    
    ＋
    
    S
    
    sto_okii
    vve2010 17 ноя 10
    
    Я не белорус, но драники тоже люблю) Обычно тока картошка и пару яиц, ну соль еще и на сковороду.
    
    Ответить
    
    ＋
- O
  ok333
  vvictor 17 ноя 10
  
  что-бы фарш не темнел можно добавить тертую небольшую луковицу. Это я вам как белорус говорю. :)
  
  Ответить
  
  ＋
  - katran07
    ok333 17 ноя 10
    
    А здесь что, нет луковицы? Читай внимательно.
    
    Ответить
    
    ＋
- sdmitry2003
  vvictor 17 ноя 10
  
  У меня в бошевском комбайне есть специальный диск. Так продавцы и называют — Для драников.
  Фашисты драники очень уважают, только готовят чуть-чуть по-другому.
  
  Ответить
  
  ＋
katran07
17 ноя 10

Высший пилотаж! Супер-драники!
Ответить
＋
freeman_r
17 ноя 10

ням-ням-ням... (сглатывая слюну)
Что ж вы делаете, я же ещё не позавтракал, садисты? =)))
Ответить
＋
icedoctor
17 ноя 10

Лососину необходимо заменить сёмгой.
Ответить
＋
easykey
17 ноя 10

вкусненько
Ответить
＋
inkov
17 ноя 10

Вроде мыть картошку лишнее.
Ответить
＋
- zred
  inkov 17 ноя 10
  
  картофану мыть надо, однако
  дубильные вещества вымываются и крахмала лишняя
  
  Ответить
  
  ＋
  - default_user
    zred 17 ноя 10
    
    крахмал тут как раз чем больше тем лучше, ничего мыть не надо.
    вы наверное никогда не пробовали делать драники из северной картошки в которой вообще его почти нет.
    
    Ответить
    
    ＋
wound65
17 ноя 10

восторг ! это я вам как белорус говорю....плюсы везде, куда можно....)))
Ответить
＋
evgenii44
17 ноя 10

Спасибо за идею,а то голову ломаю,что приготовить завтра вот и выход.
Ответить
＋
G
goa20
17 ноя 10

Спасибо за рецептик! + 1 (к сожалению пока виртуальный...)
Ответить
＋
nevaenough
17 ноя 10

Красиво! Вкусно! Но очень выморочно. Натереть-залить-слить-отжать-промокнуть и потом опять -таки обсушить. Проще никак?
Ответить
＋
- Aliens
  nevaenough 17 ноя 10
  
  Я делаю проще, но так вероятно правильней. Я не отстаиваю и вообще не мою потёртую картошку. С рыбой и луком не загружаюсь. Лишнее это всё. И вообще всё делаю по наитию. Могу и одно яйцо использовать если больше нет. И муку сыплю на глазок, перемешивая до вероятной кондиции. Но обязательно добавляю гашённую соду для подъёма, что бы не промахиваться при поедании. Иначе низкорослые получаются :)
  На все дела минут 30-40. Главное быстро и вкусно. Без сметаны блюдо проигрывает.
  
  Ответить
  
  ＋

Сделано с NoNaMe