Пойду завтра в сад нарву вишни для вареников, а то в холодильнике с лета не осталась. Только не могу определиться куда идти — в Летний или Таврический.
Иваныч, по поводу вареников с картошкой хочу пару слов вставить. В начинку, т.е. в картошку, лучок обжаривать на мелко порезанном сале, и укропчику туда с петрушкой, рекомендую попробовать.
Совершенно согласный!!! НО!!! Вареники эти готовились в пост. Поэтому масло растительное и отсутствие подливочки ... со шкварочками и ... ... ... пойду ка съем сальца. А то что-то скучно стало ... :)
Те что с вишней, обязательно нужен сок вишневый (можно предварительно вишню засыпать слегка сахаром и тогда она пустит сок) . Тогда они будут намного сочнее и вкуснее, а так пресновато...
Почему-то люди, которые сами по себе научаются лепить вареники или пельмени (им никто не показал) всегда долбят стаканами или банками кругляшки из большого куска теста, а на самом деле это делается совсем по другому. Кроме того если захотите такое повторить, то обратите внимание, что из вишни должны быть обязательно вынуты косточки. Ну и со стаканом холодного молока такие вишнёвые вареники достаточно любимы детьми, сам такое ел :)
От иманна!!! И люди есть и лепят ... тоже есть. А коли уж выступать с замечаниями, то ОБОСНОВАННО!!! В противном случае воспринимается как флудотрёп или проще говоря — пустопорожняя болтовня.
На столе, отрезав часть теста, лепятся колбаски диаметром около 2,5 — 3 см, разрезаются на цилидры с высотой примерно равной диаметру, каждый из полученных кусочков теста раскатывается скалкой (только без особого фанатизма, слишком тонкими не надо делать), а дальше вам известно, что нужно делать.
Комментарии
Хотя для 12 лет пишешь почти грамотно...