-
-
-
S8 сен 10Все ПРЕЛЕСТЬ, вот кроме острого перца на кончике ножа, это уже пахнет лимитами. ЛОЖКУ, большую! Спасибо за классный рецепт!
-
-
M8 сен 10Сам обожаю баклажаны, но вот лук варенный (а он такой и получится при малой обжарке, мягкий) терпеть не могу. Попробую сделать так же, но лук сделаю не обжаренный, а маринованный, обданный кипяточком сразу после порезки. Думаю будет не хуже :)
Репке спасибо за наводку ;)-
S8 сен 10Маринованный тоже в тему, но вам, как не любителю лука, посоветую попробуйте отварить его на сковороде в красном вине. Это правда не для баклажан — слишком нежный вкус будет у лука, это больше к морепродуктам. Но вкус — необыкновенный.
-
-
-
-
8 сен 10FrauRepka , спасибо за напоминание о этом замечательном рецепте .
Я делала эту закуску несколько раз . Моим очень правилось , а потом я потеряла рецепт .
Помнила только , что баклажаны отваривают , а что дальше , ну хоть убей , не помню :-((
Ура он опять нашелся !!!
Тут главное баклажаны не переварить . Поэтому я попробовала сразу резать из их пополам или на 4 части вдоль и отваривать в мантоварке на парУ . Затем , НЕ перекладывая, ставлю под гнет .
Через дырочки стечет жидкость ..
Еще раз СПАСИБО !!-
8 сен 10О,ну я очень рада!С перевариванием вы правы.Я вот только не поняла как вы их под гнёт ставите не вынимая из мантоварки.У меня такая,что не поставишь,посередине что-то типо ручки,чтобы брать удобно было.Может они разные бывают,но я всегда думала,что конструкции одинаковые.
-
-
8 сен 10Какие же тогда не ленивые?))
Соль при отваривании баклажан добавлять? -
7 сен 10Сударыня, я вам уже говорил, что вы выдаёте гениальные по простоте вкуснющности!!!???
Сделано с
NoNaMe