Делаю курицу _на_ соли, просто кладу её на равномерно распределенную по противню пачку соли, обычно крупной.
Когда курица готова, просто снимаю соляную корку снизу :)
"Робяты", все понимаю, предидущий рецепт навеял. Но, где пошаговость рецепта? Иначе, чем наш Док будет отличаться от других кулинарных ресурсов?
s1avaberg, ничего личного, курица хороша.
Длинная дискуссия про соль в духовке свидетельствует только о полном забвении высшего образования и законов термодинамики и теплопередачи.
Соль имеет смысл как впитывающий соки агент, либо (при очень плохой духовке) для перераспределения температуры внутри духовки...
