-
17 июл 10Несколько советов
1. В сметану можно подавить чеснока и зелень.
2. Перед мукой можно окунуть во взбитое яйцо. Стандартный кляр в общем.
3. Сверху посыпать обжаркой. (обжариваете лук, добавляете на сковородку мелкопотертую морковь, жарите еще минут 10-15 зависит от количества моркови, снимаете с огня, отжимаете лишнее масло, добавляете давленный чеснок, перемешиваете и тонким слоем сверху на обжаренный кабачок) -
17 июл 10Спасибо ! Люблю кабачок только такой — жареный ломтиками со сметаной ! -
-
17 июл 10Да, яблочки на закуску к "холодненькой" пожалуй будут очень кстати!
Возьму на заметку! На свою денюху приготовлю!
От меня + -
17 июл 10А если присыпать кабачки мелкорубленым чесноком и укропом, ну, и сметанки не жалеть, то лучше закуски нет. -
M16 июл 10А мне так жарить влом. Я режу качачок кубиками и жарю как картофель фри. Только солить надо в конце жарки.
-
W16 июл 10Вообще-то форшмак с антоновкой — как бы классика. Но там яблоко сырое, непеченое. Короче, буду пробовать. Спасибо. А жареный кабачок это, конечно, как жизнь: вроде бы незатейливо, но по сути прекрасно. Только он, гад, столько масла впитывает. Прямо как подгузник.
И вопрос: а что это за кабачок такой желтый? Это сорт такой или степень созревания?-
16 июл 10Очень рассмешило про подгузники ))
Кабачки они желтого, серо-зеленного,ярко-зеленого и почти белого цвета бывают.
А фаршмак с яблоком у автора в Жарком чтиве описан, а это вариант из
-
Сделано с
NoNaMe