А жареного огурца откушать не желаете?

＋

245

8rahman АВТОР
19 июн 10

Делали сегодня это блюдо повторно, с размахом, на открытом огне, в новом воке.С выпендрениями,свежими шитаке и поджиганием масла по кромке сковороды.Я отвел душу)...................,
Ответить
＋
Hideka
18 июн 10

а где растут эти шитаки?
Ответить
＋
svaner
18 июн 10

Автору — огромная благодарность...
Ответить
＋
BT_MAX
18 июн 10

Сенк Бра, имбирь ооч интересно вписался в мой стандартный набор овощей для жарки+дотушивания
Ответить
＋
Burbon
18 июн 10

Очень красиво и, видимо, хорошо на вкус. Попытаюсь повторить.
Ответить
＋
M
mazzy79
18 июн 10

красиво и вкусно )
Ответить
＋
EugenieM
18 июн 10

Спасибо, гад :)
Ответить
＋
africa
18 июн 10

прикольно, думаю вкусно, но сёдня видимо обойдусь тока пивом
Ответить
＋
Riconoyd
18 июн 10

Народ! Дык сегодня ж ПЯТНИЦО!!!
Рецепт забираю, двумя руками!!! В принципе на рынке всё можно найти.
Всё , сегодня вечер с пивом и новым китайским чудом!
+500! автору респект!
Ответить
＋
S
swizer
18 июн 10

Автор молодца!
Ответить
＋
wound65
18 июн 10

классика ! тарелочку (можно пустую) в студию....абажаю вкусную утварь...))))...ну, и +...
Ответить
＋
jurikberlin
17 июн 10

блин...а как кунжутное масло по немецки будет?
Ответить
＋
- rusbond
  jurikberlin 18 июн 10
  
  Sesam-Öl наверное...
  
  Ответить
  
  ＋
zarty
17 июн 10

Как всегда слегка шедевр. Но читать твои посты на работе, право, одно мучение. :)
Кстати, товарищ Бра, мне интересно какими инструментами ты пользуешься? Судя по рецентам, у тебя их просто немыслимое обилие. :)
Ответить
＋
- 8rahman АВТОР
  zarty 18 июн 10
  
  Спасибо)на само деле у меня не так много девайсов-маленькая кухонная площадь.Когда-нибудь у нас будет большая кухня....Вот тогда я развернусь;).................,
  
  Ответить
  
  ＋
0061
17 июн 10

Интриган, блин! В этом море позитива огурец как то потерялся... на фоне шитаке..., которые ещё вымачивать надо до готовности час в самом лучшем случае.... ОДНАКО концепт взят за основу и будет приведен в исполнение ))
ПЛЮС как всегда.
Ответить
＋
Teletubbie
17 июн 10

Каждый рецепт, красота и вкуснотища :)
Ответить
＋
saha5
17 июн 10

ел нечто подобное у уйгуров....вкуснотищща!
спасибо Бра!
Ответить
＋
denver1511
17 июн 10

на строчке про пиво просто умер. Все, хочу так же))))
Ответить
＋
C
cattaneo_man
16 июн 10

Шикарные фотки, шикарная закуска под пиво (возможно и не только). А кому остро пусть либо меньше чили кидают либо раньше. Есть такая фишка, чем дольше острый перец подвергаеца обжариванию тем больше уходит из него острота. Но и хруст к сожелению.
Ответить
＋
lexa1963
16 июн 10

Други, сидел и медитировал, дабы вкус Блюда оценить мысленно (Выходные еще не наступили...) А если в се Блюдо да добавить перед снятием с огня нарезанные дольками (не кружочками!) маслины (не совсем в китайском стиле, но...)? Для контрастУ вкуса и для выравнивания энергий? Должно бы быть неплохо, как думаешь, Брахман?
Ответить
＋
- 8rahman АВТОР
  lexa1963 17 июн 10
  
  Ты конечно пробуй комрад)), но я бы не добавлял.Они просто совсем разноплановый по вкусу,маслины дает солоноватый привкус, а здесь эту функцию обеспечивают соевый и вустерский соусы,-можно испортить.Лучше воздержись.Это классическое китайское блюдо.............,
  
  Ответить
  
  ＋
  - saha5
    8rahman 17 июн 10
    
    по моему даже корейское,что естественно никак не умаляет его достоинств!
    
    Ответить
    
    ＋
isenok
16 июн 10

СпасиБра(С)
выглядит не просто вкусно,а смачно.
Вот только трусиха я-никак не решусь сама огурцы пожарить...у кого б попробовать :(
Ответить
＋
- inkov
  isenok 18 июн 10
  
  А вообще просто жареные огурцы повкуснее кабачков, просто у нас их не жарят.
  
  Ответить
  
  ＋
- T
  tasim
  isenok 18 июн 10
  
  Ну, а если по принципу, который Вы мне недавно предложили? ;) Пожарить один огурец :) Небольшой :)
  
  Ответить
  
  ＋

Сделано с NoNaMe