-
9 июн 10а что же скрывается в части "от лукавого"?
а скрываются там очень неплохие вкусности и усовершенствования процесса:
чем еще можно шпиговать: про чеснок уже сказали, брусочками моркови, корня сельдерея, петрушки
чем придавать ароматы и улучшать: обмазать горчицей, крупным СМЧП, медом
чтобы не возиться с поливаниями соком — замотать мясо в фольгу или поместить в рукав.
при порционной подаче-поливать собранным соком
ЗЫ. время запекания в 30 минут кажется очень маленьким, душУ его (тушу в духовке) часа 2-3. -
-
V8 июн 10Чесночком и перед шпигованием, кусочки шпика подморозить. Для простоты операции)))
-
-
8 июн 10Люблю такое мяско, туда бы я зеленушечки еще запихнул и чеснока, а так зачет!
Такое мяско да с вином красным.... ммм--ммм.....-
-
9 июн 10ну это само собой! Я тут бабушку нашел одну, она на своем огороде и базилик и розмарин и еще всякие травки растит, она сказала, что не берет никто, она ее выкидывает как сорняк! Пипец, чуть инфаркт не схватил. Сказал, что раза 2 в неделю весь ее сорняк буду покупать))))
-
-
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe