Дорадо запеченая со сметаной

＋

243

S
shadownnm
19 май 10

Всем приветик ! Макс как всегда заШаманил мега вкусняшку = впору уже открывать свой ресторан.
Респектую как всегда и в +++++
ПЫ. СЫ. — Макс Надеюсь под привезённый Мною коньяк ты приготовишь что нить вкусненькое! )))
Ответить
＋
- BT_MAX АВТОР
  shadownnm 19 май 10
  
  У кого собираемся — тот и готовит :)))
  
  Ответить
  
  ＋
E
ed_em
19 май 10

а между тем в голове дорадо находится самое вкусное мясо. мало, но самый смак
Ответить
＋
sergefsw
19 май 10

Без огрызка лямона
Если у модераторов будет желание (возможность) заменят.
Ответить
＋
- sergefsw
  sergefsw 21 май 10
  
  ну и бай с ней
  
  Ответить
  
  ＋
gusenica22
19 май 10

Ну, наконец-то дождались поста от BT_MAX, да еще и с рыбой!!!!!!!!!!))))))) Плюсую!
Рецепт знаю, часто так делаю, вкуснота неописуемая (но лук я слегка притушиваю).
Ответить
＋
- BT_MAX АВТОР
  gusenica22 19 май 10
  
  Пасиба :)
  
  Ответить
  
  ＋
ralik
19 май 10

Спасибо, плюсы автору и новости.
Ответить
＋
miraru1
19 май 10

Ну классно же получилось! Со сметаной, луком и лимоном.
Рецепт Питча тоже вполне — но это совсем другой рецепт.
Ответить
＋
- Y
  yaromanova
  miraru1 19 май 10
  
  спасибо :) я просто предлагаю свой вариант потому, как мне как-то сложновато представить лимон и сметану, которая от сока лимона окислится должна, иными словами, скиснуть попросту..
  но, на вкус и цвет товарищей нет, зато всегда есть альтернатива :)
  
  Ответить
  
  ＋
  - miraru1
    yaromanova 19 май 10
    
    Сметана по определению кислая изначально, нечему там киснуть...))
    А альтернатива хорошая, я про это уже сказал.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    BT_MAX АВТОР
    miraru1 19 май 10
    
    Сметана с виду становится рыхловатой, на самом деле наверно не очень эстетично. Но ее вкус с лимоном мне оч нравится :)
    
    Ответить
    
    ＋
denver1511
19 май 10

Дорадо сама по себе отличная рыбка, а вот так красиво сделанная — вещь! Плюсуем
Ответить
＋
bntamnh
19 май 10

Люблю рыбу, но мелкие кости некоторых видов, бессистемно болтающиеся в мясе, наводят на меня тоску и убивают всякие порывы съесть её. Как в этой рыбе с костями?
Ответить
＋
- sawamail
  bntamnh 19 май 10
  
  мелкие кости в рыбе расстворяются соком лимона (в разумных пределах). для этого его туда и пихают (+ вкус).
  
  Ответить
  
  ＋
pensioner58
18 май 10

Жаль. Жаль что не разрешается тут "...чувства матом выражать..."©.
Вообщем промолчу, судорожно сглотнув.
Спасибо.
Возьмите плюсы.
Ответить
＋
michael1302
18 май 10

слушай. вопрос насчет лука. ты его предварительно не обрабатываеш? он пропекается?. еслли нет — есть ли шанс, что он будет сыроват. я бы наверно попробовал предварительно потушить чуть, или помариновать .
Ответить
＋
- BT_MAX АВТОР
  michael1302 18 май 10
  
  Нет, без обработки, на любителя, скорее сыроват чем нет :)
  Дает сок, можно выкинуть, но мне нравиться им хрустеть :)
  
  Ответить
  
  ＋
  - michael1302
    BT_MAX 18 май 10
    
    я к тому. что как-то он у меня не пропекся дал привкус. поэтому спрашиваю
    
    Ответить
    
    ＋
    
    BT_MAX АВТОР
    michael1302 18 май 10
    
    лук с лимоном сметану интересно насыщают, ну и рыбе тоже достается
    
    Ответить
    
    ＋
    
    michael1302
    michael1302 18 май 10
    
    кстати дордо я сам еще не делал. запекал бури/кефаль/. протушил лук с морковкой. добавил подваренной гречки как у vic333. ну и разного по мелочам. тоже ничего получилось. к сожалению конечных фоток нет. т.к. сразу к столу... ну и все.
    
    Ответить
    
    ＋

Сделано с NoNaMe