-
D14 фев 10Регулярно на даче кушаю наши черноморские мидии примерно вот так: dixi-alex.livejournal.com
-
-
-
13 фев 10На заметку. Если возникает желание мидии вынуть из раковин задолго перед употреблением в пищу, очень пригодится нож, называемый у резчиков по дереву "ложечным". В грубом словесном описании это согнутое из стали кольцо (полукольцо) с ручкой и заточенными краями, применяется для вырезания углублений в ложках и т.д. Очень удобно им также пользоваться для удаления серединок из половинок яблока, р-раз и всё! -
-
-
J14 фев 10есть вариант в москве купить живых мидий, я пока только о двух видах знаю — тихокеанская, мелкая и гигантская мидия (грея)... поставляют в московские рестораны, но грозились и доставку делать... добывают на севере и на дальнем востоке, сохраняют живыми...
мой друг детства занимается, смотрите здесь craby.ru
-
-
-
13 фев 10Вот спасибо!!
Я свои первые мидии сырими пробоволала.Мне не очень.
А вот с различными соусами люблю,сама еще не готовила,но много перепробовала.
У вас можно сказать именно класический вариант,то что у нас в хороших ресторанах подают.В Испанском/Мексиканском в красном соусе,в Итальянском в белом вине, в Американском всякие в том числе с пармезаном.
А какие вам больше понравились? Мне больше всего в вине.-
14 фев 10В первый день попробывали только с пармезаном и они показались нам божественными:) На второй день помидорные явно были фаворитами. Пожалела, что так мало приготовила. На третий день, мидии буквально сидели в печенке, и мы уже без особых восторгов просто впихивали их в себя. Соус уже был не важен:)
А в итоге так или иначе они все с небольшим количеством вина.
-
-
13 фев 10Нда... 50 мидий за 2 бакса... Эххх...
Жалко фотки маленькие, я бы №31 на стол повесил. Может перезальёте в качестве на радикал ру со ссылочкой? -
-
13 фев 10Пост понравился.Благодарю.Очень люблю мидии, но покупаю без домиков.В раковинах либо дорого, либо нужно ждать сезона.Хотя, зеленые у нас тоже продаются.По важным дням можно покупать.
-А как я соскучился по плову с мидиями...Когда сам их поймал и на пляже, на костре приготовил и съел.Вот она нега райская))).........................., -
-
-
-
-
-
13 фев 10А бабушка моя, глухонемая, с печи мне говорит: «Вот видишь, как далеко зашла ты, Дашенька, в поисках своего „я" (с) Веничка МиП
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe