КАРРИ С ТЫКВОЙ И ОРЕХАМИ КЕШЬЮ

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • ipola
    28 июн 10
    Ну и чудище! Рецепт интересный! Накорнец увидела, как его едят...Спасибо!
    Ответить
  • Avedzovg
    11 фев 10
    Спасибо, в ближайшее время надо опробывать. Есть неподолеку индийский магазин, надо там посмотреть листики кари. Поделитесь, пожалуйста, все же ещё раз рецептом смеси кари (пыталась найти в коментариях к кодиле, но безуспешно).
    Ответить
  • B
    10 фев 10
    Отлично ! Думаю варан не спроста повелся на запах хыхы.
    Да, ингридиенты все достать можно но вот листики, листики ! Даже туть германие сложновато будет, если вообще возможно.
    Кстати вас оч интересно читать :)
    Ответить
    • daurica
      daurica АВТОР
      buzyly 10 фев 10
      листики.. все жалуются на их отсутствие... спасибо:)
      Ответить
  • azure288
    10 фев 10
    Спасибо, нужно попробовать)
    Последня фота улыбнула)
    Ответить
  • alasser
    9 фев 10
    daurica, пост очень понравился, хотя, это блюдо "не моё". Только возник вопрос: -Что же за жидкость в кокосе, которую нужно слить после вскрытия оного?
    Ответить
    • satsh
      alasser 10 фев 10
      На аватаре своём всё найдёшь.
      Кокосовое молочко.
      Ответить
    • daurica
      daurica АВТОР
      alasser 10 фев 10
      это кокосовый сок. но из кокосов, которые идут на молоко, его сливают. потому что он абсоютно невкусный и на фик никому не нужный:)
      Ответить
  • leostrog
    9 фев 10
    Надеюсь, что не нарушаю никаких правил, и форумских и этических, но очень хочу поделиться вот этой ссылкой, я его давно читаю.... Но если нельзя, то удалите пост...
    Я очень люблю испытывать рецепты из разных кухонь и набрела на эту тему. Во-первых , там фантастически интересные рецепты (осталось только добыть пальмовое масло и можно готовить мокеку).Во- вторых, проверенный на семье рецепт антипростудного чая из имбиря (работает, горячо рекомендую!), и в-третьих- способ размягчения твёрдого мяса (я его спец. искала, так как знала , что папайа содержит много соотв. ферментов)- называется экстремальный размягчитель мяса.
    kuking.net
    Ответить
  • 196990
    9 фев 10
    В восторге не сказуемом! Жаль что утром не успела глянуть, а то бы уже готовила.
    А если не добавлять специи, то получиться что то по типу нашей каши с тыквой, только вкуснее из-за орехов и кокосового молока. Но ланкийский вариант мне больше нравится, я сладкие каши не очень...
    И зверушка тоже понравилась!)
    Ответить
  • raskinson
    9 фев 10
    как клёво!спасибо!
    Ответить
  • miraru1
    9 фев 10
    Очередная удача! И зверушка какая симпатичная))
    Ответить
    • daurica
      daurica АВТОР
      miraru1 9 фев 10
      ага, спасибо:)
      Ответить
      • miraru1
        Во-первых, очень интересно про настоящую этническую кухню.
        Во-вторых, фотографии хорошие.
        Зверушка — само-собой.
        Остался вопрос про листья дерева карри...
        Ответить
        • daurica
          daurica АВТОР
          miraru1 10 фев 10
          ну с этим ничем не могу помочь. я поэтому и написала — опционально. у кого есть возможность — добавят, у кого нет, как говорится, на нет и суда нет.
          на самом деле они ужасно полезные. возвращает зрение, снижает давление, даже когда все препараты отказывают. у моей бабушки полгода давление сбить не могли. что только не делали. а я ей прислала сухие листья карри, она курс с ними пропила. давление само стабилизировалось и сейчас никаких хлопот.
          Ответить
  • nevaenough
    9 фев 10
    land monitor))) смешно) а они кусаются?
    Ответить
    • daurica
      daurica АВТОР
      nevaenough 9 фев 10
      эти нет. а вот их ближние родственники water monitor — водяные вараны. очень опасны. ядовиты и больши сухопутных раза в три. как маленькие крокодилы
      Ответить
      • nevaenough
        Ничего себе маленькие. если сухопутный полтора метра, а водяной в три раза больше, то это огого чудовище получается)
        Ответить
  • R
    9 фев 10
    Спасибо! Отличный рецепт! Тыква в холодильнике лежит полезная вся из себя, а мое семейство не хочет ее есть ни под каким предлогом. Надо испробовать еще и этот вариант. Консервированное кокосовое молоко, думаю, тоже должно подойти. А то в местных сибирских кокосах не в каждом молоко встречается, видимо сказывается холодная зима :) +++
    Ответить
    • daurica
      daurica АВТОР
      ruddle-v 9 фев 10
      концентрованное из пактов тоже подойдет. только его водой 1:1 разбавлять нужно
      Ответить
  • saha5
    9 фев 10
    здорово!
    Ответить
  • astra07
    9 фев 10
    так аппетитно и с любовью у вас приготовлено, что возникло непреодолимое желание купить кокос, сделать молоко и приготовить по вашему рецепту. Только вот листочков кари я точно не найду.
    Ответить
    • daurica
      daurica АВТОР
      astra07 9 фев 10
      попробуйте, не пожалеете. я просто влюблена во вкус кокосового молока. я даже картошку сейчас в нем варю.
      Ответить
      • astra07
        кокосовое молоко я полюбила, когда приготовила супчик от Брахмана. Низкий поклон ему!
        А расскажите, вот картошку вы сварите, а потом что? пюре? или как?
        Ответить
        • daurica
          daurica АВТОР
          astra07 9 фев 10
          нет, роежу кусочками, слегка отвариваю в обычной воде. потом сливаю и уже варю в кокосовом. и так и ем:) вместе с молоком. туда еще ложку смеси карри и вообще прекрасно.
          Ответить
  • sergefsw
    9 фев 10
    "Оставшийся жмых выбрасываем." Ох, большое у меня подозрение, что этот жмых нам потом продают под видом кокосовой стружки.
    Ответить
  • DrinkMilkRu
    9 фев 10
    Просто буду молчать... благоговейно...
    Ответить
    • daurica
      daurica АВТОР
      DrinkMilkRu 9 фев 10
      ну, вы мой просто самый главный поклонник:) спасбо вам!
      Ответить
      • DrinkMilkRu
        благоговейно... в оцепенении стоять...
        Ответить
      • satsh
        daurica 9 фев 10
        Его судьба к сожалению связанна с пельмешками (
        Ответить
        • daurica
          daurica АВТОР
          satsh 9 фев 10
          так я тоже пельмешки уважаю. вот в пятницу буду делать. перед постом. ага-ага. а еще брынзу домашнюю. рецепт, как и обещала, дам.
          Ответить
  • sergefsw
    9 фев 10
    Потрясающе! Судорожно вспоминаю в каком ближайшем магазине есть кокосы. И +++++
    Ответить
    • daurica
      daurica АВТОР
      sergefsw 9 фев 10
      у нас в самаре они во всех крупных суперах есть. стоят что-то 30-40 руб. за шт. если нет. в метро или ашане всегда можно пакетированное кокосовое молоко купить
      Ответить
  • satsh
    9 фев 10
    И Вам Баянаю!! Взял мешок и пошёл "шишковать" розовый рис со шваброй.
    Так это меня затянуло.
    Ответить
  • leostrog
    9 фев 10
    Спасибо ! Блюдо фантастически полезное ( полезность кишмя-кишит...) , очень красочное, ароматное! Плю-плюс.
    Ответить
    • daurica
      daurica АВТОР
      leostrog 9 фев 10
      вы правы по всем позициям:) как попробуете, поделитесь впечатлениями?
      Ответить
  • ludmilav26
    9 фев 10
    День мой начнался не очень.Очень ранний подьем, холод,что то сломалось и трейны шли с жутким опазданием.Промерзла,нанервничалась.
    Приехала домой после работы,а тут два замечательных подарка.Первый — курица,вторй — ваш.
    Спасибо большое.
    Как раз 2 butternut Squash очереди своей дожидаются,вот и дождались!
    Ответить
    • ludmilav26
      Спросить еще хочу:Это животное они едят?
      Знаю,что игуан в странах Карибского моря готовят,говорят вкус мяса как у курицы.
      Ответить
      • satsh
        Про курицу на верно говоря тем, кто в певые поел, и добавляют. — Дышите глубже носом и думайте о прекрасном!! ))
        Ответить
      • daurica
        daurica АВТОР
        ludmilav26 9 фев 10
        нет, их тут не едят. наверное потому что тут еды полно — сорвал тростинку. леску привязал, на крючок плюнул и полведра рыбы. ночью собирают крабов и черепаховые яйца. я кстати, пробовала черепаховые яйца. у них белок никогда не твердеет. вкус, как говорил райкин, спесфиский...
        Ответить
      • vikklu
        Нет, это животное швабрами гоняют!
        Ответить
  • daurica
    daurica АВТОР
    8 фев 10
    что, так вкусно или так красиво??? :)))
    Ответить
Сделано с NoNaMe