-
31 янв 10Блин мне в рот! Со всеми "комрад" согласен = тефтели! Проявите при этом фантазию!!! Завернуть все это тефтелько в: капустный, виноградный, листик молодого хрена, 3 листика смородинного, листок капусты(обязательно с полоской чили)(не повторяюсь!), Лист сельдерея, оберните(ЗАВЕРНИТЕ){ЖЕНА ФИЛОЛОГ ВСЕ ЗНАЕТ, НО КОГДА ДОХОДИТ ДО КУХНИ ТЕРЯЕТ ВОЛЮ К СОПРОТИВЛЕНИЮ} полоской (серпантин) стружкой корня сельдерея,.... ну и т.д. да на широком противне в духовке....
....Ни как не созрею до своего дока, соус там отдельно... -
-
-
-
V30 янв 10"Итальянцы говорят Колумб был Итальянцем". Автор, за рецепт — 5, за (без)грамотность и бред — кол с минусом!
Колумб был именно итальянцем. Кстати, сами итальянцы об этом вовсе не говорят и Колумба как национального героя не чествуют.
"Митболлы" — те же тефтельки. И произошли они, возможно, от итальянских "польпетт" (ед. ч. — polpetta, мн. ч. — polpette). Здоровское блюдо. Все его готовят по-разному. В Италии их принято именно тушить в соусе, как делает автор. Конечно соус здесь (пишу из Италии) делают не так, как описано выше, без лука, моркови, сельдерея, яиц и многих других компонентов. Спасибо за подсказку, надо будет попробовать. Да и подают их без макарон, а как отдельное блюдо.-
30 янв 101.День открытия Америки или как здесь называют Columbus Day празднуется ежегодно Итальянским парадом, и Американские Итальянцы считают его героем.
2.В моем соусе нет яиц.
3.Спасибо за 5, а кол я легко переправлю на 4--
30 янв 10-
30 янв 10На самом деле родители его были Итальянцами, были ли они Итальянскими евреями не знаю.
Деньги на экспедицию дала ему Испания
Что бы не обидеть ни кого, я написала "считают"
-
-
-
-
V30 янв 10сыр типа "пармежан"
Пармезан (оригинальное название Пармиджано Реджано) — самый известный в мире итальянский сыр. Называется он так потому, что выпускается только в нескольких провинциях региона Эмилия-Романья: Парма, Реджо-Эмилия, Модена, а также в Мантуе и Болонье. Сыр, изготовленный за пределами региона, пармезаном называться не может.
у его отца была собственная "пицирия"
пиццерия
Кафе, небольшой ресторан, где готовят и продают пиццу, а также напитки к ней -
30 янв 10"Мои — простой домашний ужин."
Не простой, а прекрасно исполненный домашний ужин. -
-
-
-
29 янв 10Да, это очень -очень вкусно! И очень красиво! Мне кажется, что рецепт в оригинале итальянский, но м.б., я ошибаюсь. Я его именно с сыром и соусом (без вина) нашла у Nigella Lawson nigella.com , только у неё в рецепте ещё добавлялась душица.
дивные, дивные мясные шарики!-
29 янв 10Я просмотрела ссылку,попозже почитаю.
Если она пишет о еде, то не могла пройти мимо митболс. -
-
-
-
-
29 янв 10Ежиками называют в детских садах MeatBalls с рисом. Так, кажется ;) -
29 янв 10Помню ваши.
Я тоже делаю с рисом и тушу их в соусе сметана/томаты.-
29 янв 10в марте 2007 года у Алексея были Ёжики (картинки сейчас не открываются — жаль)
-
29 янв 10Наши рисовомясные шарики (ежики) тоже постепенно завоевывают свое место под сонцем Америки, а уж про голубцы и борщ и говорить нечего
-
-
-
-
-
-
-
29 янв 10Похожи,мы только в свои тефтели/ фрикадельки пармежан не кладем.
-
-
-
-
-
-
-
29 янв 10У нас фильм Cloudy With A Chance Of Meatballs переведен именно как "Облачно, возможны осадки в виде фрикаделек", да и вот цитата "Аппетитная фрикаделька весом 49,5 кг была приготовлена шеф-поварами Райнером Зингребом и Альдо Новоа отеля Ritz Carlton в Канкуне. Приготовление заняло целых 20 часов. Тем самым они превзошли предыдущий рекорд, установленный в 2008 году: тогда фрикаделька весила 32,39 кг. Новое достижение зафиксировано и утверждено представителем Книги рекордов Гиннеса Карлосом Мартинесом, после чего фрикадельку попробовали на вкус все присутствующие." -
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe