-
5 янв 10От души поздравляю со вторым постом. С удовольствием почитал и посмотрел. Чувствуется отличный стол и настроение сопутствовали встрече праздника. Пользуясь случаем, поздравляю с прошедшим Новым Годом и наступающим Рождеством не только Miraru и его семью ( включая симпатичную мордашку на последней фотографии ), но и всех участников и посетителей дока. Будьте счасливы в Новом Году! -
-
-
5 янв 10Очень даже! Хотя есть пару моментов но рецепт стоящий. Я немного проще готовлю, но это уж мои пристрастия. Вот только разделка гуся у меня вызывает сомнения. Обычно я "фарш" выкладываю на отдельное блюда, а гуся по классике разделываю. И кусочек гуся с фаршем каждому достается. Бонусы стоит озвучить!-
miraru1 АВТОР5 янв 10Фарш и был выложен. Сфотографировать уже не успел.
За новогодним столом классически разделывать было уже некогда — отрезались подходящие детали страждущим.
Вообще-то, классическая разделка — это разруб мачете на ломти в походе.
Про бонусы — студень по-бабайски (правда мы так давно готовим, просто хвосты хорошие попались), про мясо я писал, рыба некрасивая — форель, засоленная с коньяком и травами.
-
-
-
-
-
5 янв 10Ой,какие глаза у вашей жены зеленые.!!
Красавица!!
Конечно с такими помошниками и гусики апетитные получатся! :-)) -
5 янв 10Ну что же ! Вот мЫ И дождались твоего второго поста!
очень основательно и толково!
Молодец! и ты и супруга!
одна только штуковина мне не понравилась ...помнишь я про куриную попку говорил там сальные железы которые надо срезать ...у гуся тоже надо ! А все остальное просто Супер! -
Сделано с
NoNaMe