Уши от свиньи

один раз был в гостях недельку так там в соседнем магазине такие ухи были — каждый день бегал свежие покупал — ток бывало то еще нет то уже нет говорили — короче объедение!! правда резать их нужно мельче — оно покрасивше будет.... а по поводу взять шкуру просто и чет такое сделать ... не не айс чет не воодушевляет)

Ухи пробовала только купленные на базаре,а морковку домасами делаем регулярно. И чем она дольше стоит,тем вкуснее становится...хотя конечно если дают ей постоять))) А ухи стОит попробовать...Спасибо)

Весь смысл в растительном масле — это когда каленым (с дымком) маслом заливаешь собранные вместе ингридиенты))) Если выкладывать обжаренный лук с маслом...так наверное делают на продажу. Попробуйте свинную шкуру пошинковать тонко соломкой, отварить до полуготовности потом лучок, перчик краснй и черный, уксус, чесночек, соль и глютамат натрия...да лучка побольше))) и все залить каленным маслом...и в прохладу. А потом под пшеничный сок)))))))
P.S. раньше поросенков держали, а теперь кончились... Бедствуем шкуркой...

>>>Так же были удалены лишние, особо не понравивщиеся части и недопаленые волосья.
Как волосы удалял? Над конфоркой опаливал или как? Не пинцетом уж думаю ))

Вспомнился Остап Бендер:
— От мертвого осла уши. Получишь у ​Пушкина. До свидания, дефективный.
Ослиные уши, кстати, никто не ест, хоть они и бОльше.

В Одессе в Куманце салатик с ушами кушал, дюже смачно.
Обязательно приготовлю в выходные.

люблю корейскую кухню!
именно такой салат (с ушами) не пробовал,зато пробовал с петушиными гребешками -технология приготовления почти такая же
плюс тебе!

Замечательно, я раньше думал, что они только в холодец идут. А тут такое блюдо, обязательно приготовлю.
Сами ухи, часто продаються в Ашане.

Вешь то замечательная, даже без морковки. Плюсище огромный. Только, как правильно спросила lapuchka, где взять эти ухи? Последний раз ел сей "деликатес" в деревне лет надцать назад.

а ведь бабушка мне говорила ,что свинные ухи деликатес)