Новая запись
9
966g · Кулинария
Пельмешки без спешки 6 авг 09
Подписаться

Салат "Нептун"

＋
111
227
37
49
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • at383
    at383
    6 авг 09
    Для майонеза достаточно крабовых палочек, зачем переводить креветки и икру.
    Ответить
    ＋
  • lapushka_
    lapushka_
    6 авг 09
    здорово... отличный салатик
    Ответить
    ＋
  • R
    RokaRo
    6 авг 09
    Вкусняшка.
    Делаю аналогичный салат, только вместо крабовых палочек — раковые шейки и пакетик риса. А яйки и с желтком можно. Вот, может кто забыл, салатик из этой же серии nnm.ru
    Ответить
    ＋
  • sergefsw
    sergefsw
    6 авг 09
    Заслуженый плюс от меня.
    И присоединяюсь к мнению AlexKalina :"А вот интересно, если сюда добавить мелко нарезанный соленый огурец, чуть- чуть, чтобы вышла заправка аля — Тар-Тар?"
    А икра после морозилки не становиться хуже?
    Ответить
    ＋
    • 9
      966g АВТОР
      sergefsw 6 авг 09
      нет
      я всегда икру в морозилке храню
      она даже дольше живёт потом
      Ответить
      ＋
  • G
    ggoga
    6 авг 09
    Шикарный салат:)))
    Ответить
    ＋
  • nevaenough
    nevaenough
    6 авг 09
    Первый раз вижу такой салат. Очень прикольно! Молодчага! Только вот у меня с кальмарами постоянная проблема. всё время жёсткие получаются.... Но всё равно, спасибо!!!
    Ответить
    ＋
    • 9
      966g АВТОР
      nevaenough 6 авг 09
      кальмары нужно не больше, чем на минуту в кипящую воду, тогда всё будет в ажуре!!! это же обычный белок, он моментально готовится!!!
      Ответить
      ＋
  • A
    adelle
    6 авг 09
    Из той же оперы, что и виски с кока-колой смешивать.
    Ответить
    ＋
    • 9
      966g АВТОР
      adelle 6 авг 09
      ну тебя же никто не заставляет всё это смешивать. купи и кушай по-отдельности. приятного аппетита!!!
      Ответить
      ＋
      • 9
        966g АВТОР
        966g 6 авг 09
        на то он и салат, чтоб в нём всё смешивать...
        Салат (блюдо) — холодное блюдо, СМЕСЬ разнообразных нарезанных продуктов. (Википедия)
        Ответить
        ＋
  • miraru1
    miraru1
    6 авг 09
    Меня тоже смутили крабовые палочки. Хотя они бывают вполне съедобные. Майонез — не страшно, особенно если домашний.
    Вот варить таких мелких готовых чищенных креветок — это еще подумать надо. Да и кольца кальмарные обычно не варят, а жарят.
    В целом — все хорошо.
    Ответить
    ＋
    • kishkodav
      kishkodav
      miraru1 6 авг 09
      А можно про домашний майонез по подробней?
      Ответить
      ＋
      • miraru1
        miraru1
        kishkodav 6 авг 09
        Да чего там подробней? В двух словах: желтки растираются с солью и сахаром, затем туда при постоянном взбивании вводятся капли лимонного сока и мааааленькими порциями оливковое масло. 2 желтка, стакан масла, 2 ст.л. лимонного сока. Остальное — по вкусу.
        Ответить
        ＋
      • BT_MAX
        BT_MAX
        kishkodav 6 авг 09
        Есть где-то пельмене-новостей 50 назад руководство от Бабая. оно в рецепте салата. оно исчерпывающе
        Ответить
        ＋
        • miraru1
          miraru1
          BT_MAX 6 авг 09
          Майонез от бабая? Я что-то пропустил в этой жизни.)
          Ответить
          ＋
    • BT_MAX
      BT_MAX
      miraru1 6 авг 09
      в салаты очень даже варят :)
      Ответить
      ＋
  • AlexKalina
    AlexKalina
    6 авг 09
    А вот интересно, если сюда добавить мелко нарезанный соленый огурец, чуть- чуть, чтобы вышла заправка аля — Тар-Тар? Плюсов ставить не могу, но в уме поставил однозначно. Спасибо.
    Ответить
    ＋
  • widar
    widar
    6 авг 09
    думаю очень вкусно — но как-то на фоне кризиса -)))
    Ответить
    ＋
    • lexy_m
      lexy_m
      widar 6 авг 09
      неужели маленькую баночку красной икры один раз попробовать этот салат жалко 180 р ? :) (у меня в магазине рядом 75 гр)
      Ответить
      ＋
      • widar
        widar
        lexy_m 6 авг 09
        -)) эххх уговорили ... но тогда все-таки надо не крабовые палочки а уж консервы мяса крабов
        Ответить
        ＋
        • BT_MAX
          BT_MAX
          widar 6 авг 09
          крабовые палочки, это всего лишь крабовые палочки, а вовсе не вселенское зло.
          ключевое слово — сурими
          Ответить
          ＋
      • nevaenough
        nevaenough
        lexy_m 6 авг 09
        у нас баночка 100 гр уже за 300 рэ перевалила. плюс креветки 250, кальмары 200... Но всё равно, попробовать нужно обязательно, хотя бы на праздник.
        Ответить
        ＋
  • lexy_m
    lexy_m
    6 авг 09
    я бы прямо сейчас на рабочем месте его заточил, офигенно !!!
    Ответить
    ＋
  • 196990
    196990
    6 авг 09
    Ингредиенты достойные! Особенно если и палочки крабами заменить. Но как то не гоже икру с майонезом мешать. Здесь явно какой то другой соус нужен.
    Ответить
    ＋
    • 196990
      196990
      196990 6 авг 09
      Неплохо было бы с лимонным, который недавно Брахман предлагал
      Ответить
      ＋
      • M
        maxis17
        196990 7 авг 09
        Не стоит... Лимонный сок растворит оболочку икринок очень быстро! Салат не простоит даже полчаса! В данном рецепте, в сочетании с яйцами, майонез подходит лучше всего!
        А в настоящий салат "Оливье" (настоящий, а не тот который мы готовим тазиками на Новый год) тоже содержит икру (правда чёрную, паюсовую) и заправляется соусом провансаль ("домашним майонезом", можно сказать)... Так что в классике уже всё существует и отработано!
        Ответить
        ＋
        • 196990
          196990
          maxis17 7 авг 09
          Да этот салат и не предполагает долгого стояния. Заправляется сразу перед подачей, не успеют икринки раствориться
          Ответить
          ＋
  • S
    seahomyak
    6 авг 09
    чудненько! вот только крабовые палочки..... этож химия... лучше мяско краба... :)))) а так ++++++
    Ответить
    ＋
    • 9
      966g АВТОР
      seahomyak 6 авг 09
      просто не было сил ехать в магазин, в котором есть мясо краба...
      Ответить
      ＋
      • saha5
        saha5
        966g 6 авг 09
        я думаю ,что крабового мяса даже в Тиф Таме нету.....
        Может в Яффо в порту свежих крабов купить и возится с выковыриванием мяса...а по мне так и крабочки тоже пойдут!
        Ответить
        ＋
        • 9
          966g АВТОР
          saha5 6 авг 09
          есть в яффо, есть в нетании, магазин "океан"
          Ответить
          ＋
    • nevaenough
      nevaenough
      seahomyak 6 авг 09
      Никакая это не химия. это сурими, треска... а, например, завод "Меридиан" делает такие палочки — пальцы можно съесть...
      Ответить
      ＋
      • BT_MAX
        BT_MAX
        nevaenough 6 авг 09
        а я крабовые палочки еще больше ку :)))))))))))))
        в самом деле, чет все какие-то утонченные стали.
        хотя они конечно тож разные бывают и "витаминов Е" туда достаточно может быть насыпано.
        Ответить
        ＋
      • astra07
        astra07
        nevaenough 6 авг 09
        есть ещо краб.мясо-имитация "снежны краб", тож ничо так
        Ответить
        ＋
      • blixa13
        blixa13
        nevaenough 7 авг 09
        Согласен. Только маленькое уточнение ЕДИНСТВЕННЫЕ правильные крабопалочки "Меридиановские" и только по 4 штуки в упаковке. Они и хранятся крайне недолго в холодильнике, поэтому либо сразу в дело, либо в морозилку. Пробовали всякие разные другие — абсолютно другой вкус.
        Ответить
        ＋
Сделано с NoNaMe