vestka

Навеяно недавним постом о жареной утке с яблоками.

Вот не люблю я сладкие продукты с жареным мясом. Ни чернослив, ни ананас, ни яблоки… Поэтому утку или гусика готовлю с капустой или гречкой! НО.. как же традиции???
Как то в предновогодние дни пришла ко мне пациентка, сельская жительница. Врачевать пришлось долго, так как запущенный случай оказался. раньше не могла приехать — огороды, хозяйство..Слава Гиппократу, все обошлось благополучно! На радостях отблагодарила меня прекрасная селянка уткой собственного изготовления выращивания, а на мои попытки не брать — дала совет. Говорит, Вы, доктор, справитесь легко, это по Вашей части, уточку то надо приготовить по-медицински!! И сладкого вкуса не будет, и сочно по-яблочному. С тех пор так и готовлю и предлагаю всем попробовать.

Навеяно недавним постом о жареной утке с яблоками.

Вот не люблю я сладкие продукты с жареным мясом. Ни чернослив, ни ананас, ни яблоки… Поэтому утку или гусика готовлю с капустой или гречкой! НО.. как же традиции???
Как то в предновогодние дни пришла ко мне пациентка, сельская жительница. Врачевать пришлось долго, так как запущенный случай оказался. раньше не могла приехать — огороды, хозяйство..Слава Гиппократу, все обошлось благополучно! На радостях отблагодарила меня прекрасная селянка уткой собственного изготовления выращивания, а на мои попытки не брать — дала совет. Говорит, Вы, доктор, справитесь легко, это по Вашей части, уточку то надо приготовить по-медицински!! И сладкого вкуса не будет, и сочно по-яблочному. С тех пор так и готовлю и предлагаю всем попробовать.

Хлеб на костре пекли первый раз.Получилось вкусно! Итак…

Пост ставлю первый раз!! Извините, если что не так!
В один из редких солнечных июньских дней (приморское лето богато циклонами в это время, как впрочем и в другие месяцы) собрались с милым к морю. В холодильнике нашлось мясо — его замариновали, овощи — их помыли, в термос чай с травами, шоколадку на сладкое… А вот хлеба не нашлось.. тут осенило меня испечь самим, тем более, что где-то читала про охотничий хлеб. Пока сумки грузились в багажник, приготовила тесто. понадобилось — по полстакана молока и воды, можно просто молока или просто воды
чайная ложка быстрых дрожжей
щепотка сахара
2 щепотки соли
2 стакана муки
немного растительного масла, чтобы тесто к рукам не прилипало