Перчикоф

Вангую, что здесь могут собраться не только грибники, но и «супер-повара», каждый из которых варит самый вкусный грибной суп на свете, и все остальные рецепты грибного супа для него — это шняга, поэтому хочется предупредить сразу, что мне по нраву именно этот рецепт!

Вы можете добавлять в свой суп хоть морковь, хоть квашенные арбузы, а также каперсы и вяленые дыни — мне все равно. В моем же рецепте присутствуют только грибы (не важно, из свежих грибов суп, или из сушеных), репчатый лук, картофель, специи и немного зелени. Все!

Всем доброго! Совсем недавно копаясь в Twitter, я наткнулся на весьма интересное изображение посвященное кулинарной тематике, пройти мимо которого я просто не смог. Этим изображением оказалось меню санкт-петербургского ресторана «Палкинъ» времен Всероссийского императора Николая II.

Но, давайте перед тем как ознакомиться с потрясающим меню, для начала ознакомися с самим рестораном и узнаем его, так сказать, поближе.

Для начала поведаю небольшую тайну — я не любитель «Утиных историй» :) Другими словами я очень редко готовлю уток, гусей, индюков и им подобных представителей. Просто не люблю и все. Но утиная грудка мне зашла. Поэтому поделюсь рецептом очень простого, но вкусного блюда.

Из названия вы уже скорее всего догадались, что соус получится сладковатым. Некоторых это пугает, некоторые просто не любят горячие мясные блюда со сладкими соусами. Но если вы не боитесь экспериментировать — то рекомендую попробовать.

Переберусь и я к вам сюда… на старый и добрый (по крайней мере для меня) NoNaMe, если конечно пустите 🙂 Некоторые из моих рецептов уже опубликованы в сети, но я постараюсь немного поправить их описания: что-то добавить, что-то убрать — короче, модернизирую.

Сразу отмечу, что обожаю все, что обитает в реках, морях и океанах — любые морепродукты (рыба, моллюски и т. д.). Но готовлю, естественно, все подряд, что кажется мне интересным. В сегодняшнем рецепте мы приготовим осьминога.