pasaka

Очередное литовское национальное блюдо.

Простое, недорогое и вкусное блюдо :) Нам понадобится: 2 кг. картошки, 2 яйца, стакан муки, 2 ст. ложки крахмала. Для соуса я взяла одну луковичку, грамм 250 шампиньонов и около 2 стаканов молока.

Во многих рецептах применяются маринованные грибы. А так как покупные иногда оставляют желать лучшего, то предлагаю рецепт самомаринования шампиньонов :)

На понадобится : 1 кг. грибов, 1 л. воды, 2 ч.л. соли, 2 ч.л. уксуса (9 процентов) Для маринада : 0,3 л. воды, 6 ст. ложек сахара, 2-3 ст. ложки соли, 250 гр. уксуса, черный перец горошком, лавровый лист и чеснок.

Простой, не требующий много сил и времени салат.

Нам потребуется сыр, консервированная кукуруза, изюм, чеснок и майонез (чеснок обязательно, я его сфотографировать забыла)

Вот и обещанная вчера курочка дождалась своего часа.

Нам потребуется всего ничего :
куриные грудки — около 500 гр.
шампиньоны — 500 гр.
рис — 250 гр.
ананас консервированный кусочками — тоже около 500 гр.

ПРодолжаем дела дока и его почитателей :)
Пока на даче еще есть урожай, решили сбацать такое овощное а-ля рагу.

Привезли с дачи овощей, пару дней не доходили руки, а потом таки решила использовать их все сразу и сделать эдакий вегетарианский ужин :)
Взяла цукинию, помидоры, перец, лук, морковку и чеснок.

Ну вот добрались и до караимского блюда — Кибинай.Хотя оно так давно и прочно осело в Литве, что считается уже блюдом литовской кухни.Так доберемся и до вредных цеппелинов и до полезных жемайчю блинов :)

Нам потребуется :
1 кг. муки
0,5 л. кефира
250 гр. маргарина для выпечки
3 яйца
1 кг. фарша для начинки
Из всего этого получается 30 штук примерно.

Довольно таки быстрое и вкусное блюдо.