nipop

Мясо с мясом
(Для продвинутых пользователей)

Берем нежирное мясо (говядина, телятина), режем на полоски, отбиваем.
Делаем рулеты.
Для чего готовим внутреннюю начинку — другое мясо (пожирнее или копченое, или и то, и другое), соленые огурцы (небольшие или порезанные) или другой продукт, который больше нравится.
В обязательном порядке пользуемся нашей родной — не этой сладкой — горчицей.
Мажем ей обильно мясо с внутренней стороны, закручиваем его вокруг огурцов с подкопченым мясом пожирнее. Чтобы держалось, протыкаем зубочистками — кулинар-маста могут пользоваться спец. шпажками. Соль, перец — в процессе и по вкусу.

Внимание: не жарим все это дело в луже масла!
А жарим это дело на гриле или просто на горячей сководке с самым минимальным добавлением масла. Мясо пожирнее внутри рулетов плюс огурцы дадут необходимый сок, который мясо пропитает, горчица также впитается в мясо, а гриль даст нам хорошо зажаренные хрустящие бока у рулетов!

И так приколная ибезумно вкусная закуска под водовку, пивко и много другое:
Берем тонкий армянский лаваш.
Намазываем нормальным слоем плавленого сыра (Дзинтарс).
Выкладываем тонко нарезанной копченой колбаской (думдеса Експресс).
Сверху тонко нарезанные помидоры.
На помидоры маринованные огурчики.
Скручиваем в плотную колбасу.
Ложим в холодильник, пока сыр не «схватит».
Достаем и нарезаем острым ножом.
и вуаля готово :)
…фото нет — извините…