gretli
Загружаем награду…
говядина
брюссельская капуста
сельдерей
лук
морковка
хмели-сунели
чеснок
соль
Курочка шпинат грибы лук чеснок соль перец сливки 100 мл. шпагат размер начинки очень зависит от размеров курицы
у курицы удаляем косточки (делается это очень просто),я делала фотографии, но лучше всего это рассказано в этом видео http://www.youtube.com/watch?v=kAekQ5fzfGM#t=5 и здесь http://oppps.ru/kak-ubrat-kosti-iz-kuricy-delaem-kuricu-bez-kostej.html
этот рецепт я не из-за самих вареников решила поместить,а из-за теста. Оно отличное! лепить из него одно удовольствие! Но что самое удивительное это тесто подходит и для беляшей, нужно добавить только в него растительное масло…что бы оно было «пузырьками»
Тесто
вода 1,3 стакана
яйцо 1 шт.
мука – 4 стакана
молоко – 2 ст.л.
соль
Начинка
вишня с косточками (если вишня целая, то ее сок никуда не денется и контраст кислого-сладкого будет более ощутим)
сахар
Говядина чуть больше кг (брала Filet Mignon )
яблоко-груша 1/2 шт.
лук 1/2 шт.
чеснок 3 зубка
зеленый лук 1 шт.
морковь 1/2 шт.
кусочек имбиря
соевый соус 2 ст. ложки
коричневый сахар 1 ст. ложка
рисовый сироп 1 ст. ложка (можно заменить сахаром)
кунжутное масло
черный молотый перец
говядину тонко порезать
креветки мелкие салатные, у меня уже вареные грибы зеленый виноград яйца майонез
грибы порезать и обжарить
Тушка кролика
лук -2 шт.
морковь- 2 шт.
чеснок -половинку головки
розмарин
сливки -300 мл.
перец,соль,масло для жарки.
Баклажаны
морковь
лук
сметана или майонез, или несладкий йогурт
чеснок
масло
соль
лук и морковку обжарить до мягкости
Что еще делать в Ростове ? конечно покупать и варить раков.
Хотя, опытным путем проверенно, если их варить и есть каждый день в течение 2-х недель, то на тебя начинают странно смотреть :))))
итак,
раки, самые вкусные это мелкие раки, но их тяжко чистить..
каменная соль из расчета 1 ст ложка на 1 литр. (или 1,5 для любителей солененького)
укроп, желательно старый и сухой, но за неимением и молодой подойдет.
масло 1 пачка или половина
.
