У нас в семье очень любят рыбные блюда. Но блюдо, о котором хочу рассказать, является самым желанным к столу. В комментариях к моим кулинарным постам меня иногда, скажем так, критикуют за сложность приготовления некоторых блюд. Спешу заверить насчёт данного блюда: готовить его довольно просто, а результатом довольны все — и домочадцы, и гости.

На растительном масле пережариваем натёртую морковь и нарезанный репчатый лук. Овощи солим, перчим (к рыбе неплохо подходит белый перец, но это — на любителя):

Космический корабль Dragon американской компании SpaceX совершил успешную мягкую посадку на Землю, приводнившись у побережья южной Калифорнии недалеко от Сан-Диего.

За пять часов до этого не пилотируемый транспортный корабль от стыковался от Международной космической станции и начал снижение. Он доставил на Землю ряд научных и лабораторных материалов.

Приветствую вас, посетители форума NoNaMe! Сегодня хочу поделится с вами о способе приготовления первых блюд в керамических горшочках. Традиционно, блюда, приготовленные по такой технологии есть и в русской, и в ряде восточных кухонь. Те, кто попробовав таким образом приготовленные щи, суп или шурпу уже никогда не забудут их удивительного вкуса, который не может быть получен в результате обычной варки в кастрюле на плите.

Первое блюдо подойдёт тем, кто держит пост: это постные щи, томлёные в горшочке.

Помните его «будильничек» из конца 80-х. Сеансы по телеку, толпы экзальтированных советских граждан, жаждущих немедленного излечения, тонны статей в перестроечных газетах на тему кто круче — Кашпировский или Чумак. И вот нате — 77-летний дед смотрится живчиком и, оказывается, по-прежнему бомбит лохов по закоулкам стран СНГ.

Люди смотрели на этого чёрта и падали в невменозе прямо у своих кресел. Звучала тяжёлая угнетающая музыка. Сердце колотилось. И вот он пошёл прямо на меня...

К сожалению, это не выдумки, и она существует. В РФ дошло до того, что появились социальные группы самоубийц среди детей и подростков.

Слово «депрессия» употребляется часто и не всегда уместно. Мы ставим себе этот диагноз играючи (по поводу и без), а сталкиваясь с его проявлениями в своих детях, надеемся, что это что-то другое. А вот и нет.

17 марта 2001 года в Балашихе умерла знаменитая советская гимнастка, олимпийская чемпионка 1968 года в командном турнире Зинаида Воронина. По некоторым данным, умерла она на 12 дней раньше, а 17 марта об этом стало известно. Но это обстоятельство лишь подчёркивает то, что в последние дни своей жизни она никому была не нужна, как и почти 30 лет до этого.

Олимпийская чемпионка гимнастка Воронина умерла в одиночестве. Она сильно пила, сидела тюрьме и была выселена за 101-й км. Грустная история.

Самогон – крепкий спиртной напиток, изготовляемый в домашних условиях путём перегонки через самодельные или заводского изготовления аппараты спиртосодержащей массы (браги), получаемой в результате брожения сахарного сиропа, осахаренных зерновых, картофеля, свёклы, фруктов или других продуктов, содержащих сахар и осахаренные крахмальные вещества. С точки зрения технологического процесса самогон является продуктом кустарной дистилляции браги.

В этом посте я поделюсь своим опытом изготовления этого напитка, который полюбился как моим друзьям, так и всей моей семье. В качестве самогонного аппарата я использовал доступную для каждого модель «Магарыч».

Давно посетила мысль сварить суп из бычьих хвостов — типичный образец брутальной мужской еды. Раньше, честно говоря, не очень нравился запах при кулинарной обработке этой части парнокопытного.

А тут совершенно случайно купил предхвостье — на мой взгляд более ценный пищевой продукт, чем обычные хвосты.

Я снял квартиру на Ленинском проспекте весной 2010 года и из окон были видны уже обречённые пятиэтажки. Выселенные, но там жили какие-то одетые в яркое народы, то ли киргизы, то ли узбеки, то ли цыгане, а вернее всего кочующие люмпены. Помню, долго выселяли их с красными подушками.

Пришлось наблюдать, как день и ночь, ночью при свете пылающих белых прожекторов, свергали заслуженное жильё чугунными болванками. Разбивать два белых длинных здания было нелегко. Зачисленные в категорию «ветхие» хрущёвки держались как дом Павлова в Сталинграде.

Соус Табаско — торговое наименование острых соусов, сделанных из мякоти спелых плодов кайенского перца (перец табаско), уксуса и соли. Соус выдерживается в течение трёх лет в бочках из белого лимузенского дуба. Имеет кислый, пикантный аромат, популярен по всему миру. Когда перцы созревают и краснеют, из них делают пюре с особой солью, а затем эту смесь разливают по деревянным бочкам из белого дуба и оставляют бродить на три года. После этого пюре из перца смешивают с уксусом, затем фильтруют и разливают по бутылкам.

Табаско — так называется маленький жгучий перчик, родиной которого считается Мексика. Внешне растение табаско похоже на привычный для нас красный перец чили, но перцы табаско не висят на кусте, а располагаются на нем вертикально и напоминают миниатюрные болгарские перцы. Миру перец табаско известен благодаря сэру Макаленни, который почти 150 лет назад изобрел рецепт острого соуса на основе этого перчика.