"Холодец" из курицы

Есть вареный скотч?

Такое количество зелени однозначно сократит срок хранения, да и внешний вид не облагораживает. Не проще перед употреблением порезать и украсить петрушкой?
И ещё. Совсем недавно уже был подобный рецепт, гдя я высказал своё мнение — проще готовить всё это на паровой бане, а после приготовления, простите за каламбур, использовать форму любой формы.
Но, ИМХО, без желатина вряд ли что-то получится...

Идея сама понравилась. Но...
Варила все в высокой сковородке, добавив пакетик 25гр желатина, потом, когда немного остыло (но не застыло) просто перелила в коробку от сока, использовав ее как форму и в холодильник на всю ночь. Вкус скорее напоминает тушенку, но не холодец.

Ох нет, это явно не для меня. Не впечатлило.

испортил полкило мяса... больше так не делай....

Лучше всего эта "ветчина" делается в спец девайсе (ветчинница типа "Белобока"). Пробовал в выложенной фольгой банке из-под маслин с добавочным грузом, пробовал ожесточённо обвязывать нитками "рукав для запекания"... результат не впечатлил. И всяко надо на 500 гр курицы 15 грамм быстрорастворимого желатина...

ре чепт интересный........ но боязно както........а вот гостям давать....побоялась бы.......а вдруг растройство получиться?))))))))

Жесть. Скотч вываренный. Очень сильный эксперимент над организмом. А ведь есть рукава для выпекания и емкости специальные для духовки. Я считаю лучше в банке все приготовить а уж потом в тетрапак и в холодильник. И кстати холодильнику от такого эксперимента тоже хорошо не будет Чуть остудить это значит снаружи остыло а внутри? Продукту кстати тоже не айс Уважаю автора за богатырское здоровье :-) Но и оно может кончиться :-(

знакомый,видимо,тоже читает док )))

во первых — уже такой рецепт был недавно
во вторых — в тетрапаке куча антибиотики и всяких химических веществ что бы остановить порчу сока , да ещё и селотейп кеоричневый.ой!

Рецепт хороший, спасибо!
Выбор такой упаковки, конечно, не стану повторять — предпочитаю очень сильно нейтральную посуду — либо стекло, либо нержавейку. На крайняк "тефлон"... Применительно к данному случаю можно стеклянную банку в высокой кастрюле кипятить...

так был же уже данный рецепт.

похоже Пельмешки надо стирать из фаворитов...

лет 15 этак назад,умял бы не задавая вопросов, а щас как и многие здесь, я зажрался и мне стремно чета:) Как вариант, в банку все это, и в духовку часа на 2, на выходе имеем что типа тушенки модной:))

вываренный скотч есть не буду !

Я вот тож не понимаю, что мешает заменить тандем кастрюля — тетрапак на большая кастрюля — кастрюля поменьше???

А как же тогда насчет фольги для запекания? Ведь она тоже из алюминия?

На xимию!

нямка?)))

согласен с мнением ниже, т.к. пакет не герметичный, то весь химический туфт попадёт в продукт, что крайне вредно (умрём то все, но как жить до этого — имеет значение).
может всё повторить в обдивном глиняном горшке, да разложить по лоткам и в холодильник?